Kycklinggryta med saffran och sockerärtor
Att äta kyckling under jul blir alltmer populärt. Den här kycklinggrytan med saffran blir snabbt en ny julfavorit hos både stora och små. Sockerärtor, tomat och persilja bidrar till att sätta ännu mer färg på din kycklinggryta med saffran.
Ingredienser
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
ca 500 g kyckling (gärna små fina filéer)
2 msk olja
2 dl vispgrädde
2 dl kycklingbuljong (fond eller tärning och vatten)
1 förp saffran (à 1/2 g)
2 tsk majsstärkelse
salt
svartpeppar
250 g körsbärstomater
150 g sockerärtor
1 kruka persilja
Till servering
ris
sallad
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Näringsvärdet är beräknat med en portion ris och sallad med gurka och tomat.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2703 KJ / 645 kCal
Fett29 g
Salt2 g
Kolhydrater57 g
Protein38 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Kom ihåg att salta ordentligt.
Frida
2020-12-12