Saffranskaka i långpanna

Name: Saffranskaka i långpanna
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 200 g smör; 2 förp saffran (à 1/2 g); 1 dl vatten; smör (till långpannan); ströbröd; 6 ägg; 5 dl strösocker; 6 dl vetemjöl; 2 msk bakpulver; 1 msk vaniljsocker; 1/2 dl pärlsocker

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En god och saftig saffranskaka i långpanna är perfekt att bjuda på under hela december. När doften av saffran sprider sig från köket infinner sig julkänslan på ett kick.

Ingredienser

24 portioner

200 g smör

2 förp saffran (à 1/2 g)

1 dl vatten

smör (till långpannan)

ströbröd

6 ägg

5 dl strösocker

6 dl vetemjöl

2 msk bakpulver

1 msk vaniljsocker

1/2 dl pärlsocker

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smält smöret med saffranet och låt svalna något, häll i vattnet.

Smöra och bröa en långpanna ca 30x40 cm (för 24 bitar).

Vispa ägg och socker pösigt, gärna med en elvisp.

Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner i äggsmeten. Rör i smörblandningen. Häll smeten i långpannan och strö pärlsocker över.

Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket bra se bara till att vispa ägg o socker riktigt pösigt

Marianne

2024-12-22

Är receptet korrekt skrivet? Jag har följt allt till punkt och pricka men efter 25 min i ugnen så var kakan hög men inuti flytande. Lät den då stå ett tag till och tog sedan ut den, varefter den sjönk ihop i mitten. Lite tråkigt utseende på kakan.

Camilla

2024-12-21

Antingen håller min ugn på att ge upp eller har fått fnatt, för det här blev inte alls bra. Jag är utbildad bagare/konditor och är 100% säker på att jag gjort allt rätt, kakan är stor och ser fluffig ut men inuti alldeles lös…

Felicia

2024-12-20

Energi916 KJ / 219 kCal

Fett9 g

Salt0.5 g

Kolhydrater31 g

Protein3 g