Saffranskaka i långpanna

Name: Saffranskaka i långpanna
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 200 g smör; 2 förp saffran (à 1/2 g); 1 dl vatten; smör (till långpannan); ströbröd; 6 ägg; 5 dl strösocker; 6 dl vetemjöl; 2 msk bakpulver; 1 msk vaniljsocker; 1/2 dl pärlsocker

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En god och saftig saffranskaka i långpanna är perfekt att bjuda på under hela december. När doften av saffran sprider sig från köket infinner sig julkänslan på ett kick.

Ingredienser

24 portioner

200 g smör

2 förp saffran (à 1/2 g)

1 dl vatten

smör (till långpannan)

ströbröd

6 ägg

5 dl strösocker

6 dl vetemjöl

2 msk bakpulver

1 msk vaniljsocker

1/2 dl pärlsocker

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smält smöret med saffranet och låt svalna något, häll i vattnet.

Smöra och bröa en långpanna ca 30x40 cm (för 24 bitar).

Vispa ägg och socker pösigt, gärna med en elvisp.

Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner i äggsmeten. Rör i smörblandningen. Häll smeten i långpannan och strö pärlsocker över.

Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättetorr och smulig!

Maria

2024-12-12

Hej, kan man lägga i tinade lingon eller hallon i smeten innan bakning, undrar Helena

Helena

2024-12-11

Hej Helena! ja, vad gott det lät! Det går säkert superbra men jag skulle vända ner dom frysta i smeten och inte tinade. Kanske då tar någon minut extra i ugnen. Risken med tinade är att hela kakan blir rosa istället. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-12-12

Ska det vara 2 msk bakpulver? Tycker det låter mycket.

Marjo

2024-12-04

Hej Marjo! Jo, det stämmer. Men det bli ju också en rejält stor kaka! :) Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-12-04

Energi916 KJ / 219 kCal

Fett9 g

Salt0.5 g

Kolhydrater31 g