Kycklinggryta med paprikapesto och tomat
Detta recept är ett perfekt avslut på en fullspäckad dag. Strimlade kycklingfiléer som steks innan de kokas ihop med matlagningsgrädde och pesto smaksatt med paprika. Grytan passar utmärkt ihop med kokt pasta, och vardagsmiddagen är räddad!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2022
Ingredienser
4 portioner
4 port pasta (gärna gnocchi)
ca 600 g kycklingfilé
1 msk olja
1/2 tsk torkad timjan
salt
peppar
1 vitlöksklyfta
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1/2 dl pesto paprika
1/2 förp plommontomater (à 500 g)
För alla
Kontrollera noga innehållet i peston.
Innehåller mjölkprotein (i peston).
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Gör så här
Tips
Rör ner lite riven ost i såsen.
Blanda tomaterna med 1/2 msk olivolja och 1/2 msk rödvinsvinäger och servera till grytan.
Blanda tomaterna med 1/2 msk olivolja och 1/2 msk rödvinsvinäger och servera till grytan.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2537 KJ / 606 kCal
Fett21 g
Salt1.6 g
Kolhydrater56 g
Protein46 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Supersmarrigt, men behöver lite kryddor. Tog i lite paprikapulver och chilipulver. Kan nog ösa på med mer nästa gång.
Helén
2023-01-22Gott och mycket snabblagat!
Eva
2023-01-09Supergott! La i en extra vitlöksklyfta och cayennepeppar samt la till fetaost.
Marit
2022-08-02