Kycklinggryta med paprika och oliver
En supergod och färggrann kycklinggryta, med paprika och oliver, som du svänger ihop på nolltid! Med ingredienser som lök, vitlök, tomat, paprika, oliver och babyspenat får du en både mättande och nyttig gryta. Avnjut kycklinggrytan tillsammans med couscous och spenat.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2014
Ingredienser
4 portioner
Kycklinggryta
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 röda paprikor
4 kycklingfiléer
2 msk olivolja
salt och peppar
2 msk tomatpuré
390 g passerade tomater
Couscous
4 port couscous (gärna fullkorn)
1 grönsaksbuljongtärning
70 g urkärnade svarta oliver
65 g babyspenat
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos, mjölprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri couscous eller byt ut den mot ris eller quinoa.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2130 KJ / 508 kCal
Fett13 g
Salt3 g
Kolhydrater54 g
Protein39 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer