Kyckling i kryddig tomatsås

Name: Kyckling i kryddig tomatsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port couscous; 1 gul lök; ca 600 g strimlad kycklingfilé; 2 tsk olja; 1/2 tsk spiskummin; salt; peppar; 500 g passerade tomater; 1/2 gurka; 1/2 ask plommontomater (à 500 g)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En härlig kycklingrätt som fått kryddats upp av spiskummin tillagas färdigt i stekpannan ihop med passerade tomater och hackad lök. Till detta serveras mild couscous och fräscha grönsaker. Vill du addera ytterligare smak kan du krydda kycklingen med både vitlök och curry!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2019

Ingredienser

4 portioner

4 port couscous

1 gul lök

ca 600 g strimlad kycklingfilé

2 tsk olja

1/2 tsk spiskummin

salt

peppar

500 g passerade tomater

1/2 gurka

1/2 ask plommontomater (à 500 g)

För alla

Gör så här

Tina kycklingen (om fryst används).

Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka löken.

Fräs lök och kyckling i oljan i en stekpanna, krydda med spiskummin, salt och peppar. Sänk värmen och rör i de passerade tomaterna. Låt sjuda i 3 minuter.

Skär gurkan och tomaterna i mindre bitar.

Servera couscousen med grönsakerna och kycklingen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Helt ok och gick otroligt snabbt

Hanna

2021-03-16

Energi2866 KJ / 684 kCal

Fett31 g

Salt1.9 g

Kolhydrater50 g

Protein48 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.