Kebabspett med couscous och citronyoghurt

Name: Kebabspett med couscous och citronyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port couscous; ca 360 g kebabspett; 2 tsk olivolja; 1 röd paprika; 1 kruka mynta; 1 dl matyoghurt; 1/2 citron; salt och peppar; 2 msk rostade solroskärnor; 1/2 påse babyspenat (à 65 g)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Kebabspett med couscous och citronyoghurt är en mäktig och kryddig måltid. Couscousen förstärks med paprika, solroskärnor och spenat. Kebabspettet steks runt om i olivolja tills det får en fin yta. Ett perfekt tillbehör till denna rätt är helt klart såsen, en fräsch blandning på yoghurt, mynta och citron.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2015

Ingredienser

2 portioner

2 port couscous

ca 360 g kebabspett

2 tsk olivolja

1 röd paprika

1 kruka mynta

1 dl matyoghurt

1/2 citron

salt och peppar

2 msk rostade solroskärnor

1/2 påse babyspenat (à 65 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på kebabspetten. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous, quinoa eller ris.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.