Merguez med tomatcouscous

1
0
Merguez med tomatcouscous

Merguez med tomatcouscous är ett färggrant och smakrikt recept med kryddiga merguezkorvar som serveras med smaskig bönkräm och fantastisk couscousblandning av couscous, tomater, aprikos och spenat. Mycket enkelt, gott och snabblagat!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2013

Merguez med tomatcouscous

Ingredienser

4 portioner
1 baguette
4 port couscous eller annat gryn
380 g stora vita bönor
1 dl cottage cheese
2 msk vatten
1/2 tsk spiskummin
salt och peppar
4 tomater
8 torkade aprikoser eller 6 färska aprikoser
520 g merguez
1 msk smör eller margarin
65 g babyspenat

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd. Använd glutenfri couscous, ris eller quinoa.
Gör laktosfri: använd laktosfri cottage cheese och laktosfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3628 KJ / 867 kCal
Fett 255 g
Kolhydrater 1091 g
Protein 421 g
Läs mer om näringsvärden