Merguez med tomatcouscous

Name: Merguez med tomatcouscous
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 baguette; 4 port couscous eller annat gryn; 380 g stora vita bönor; 1 dl cottage cheese; 2 msk vatten; 1/2 tsk spiskummin; salt; peppar; 4 tomater; 8 torkade aprikoser eller 6 färska aprikoser; 520 g merguez; 1 msk smör eller margarin; 65 g babyspenat

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Merguez med tomatcouscous är ett färggrant och smakrikt recept med kryddiga merguezkorvar som serveras med smaskig bönkräm och fantastisk couscousblandning av couscous, tomater, aprikos och spenat. Mycket enkelt, gott och snabblagat!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2013

Ingredienser

4 portioner

1 baguette

4 port couscous eller annat gryn

380 g stora vita bönor

1 dl cottage cheese

2 msk vatten

1/2 tsk spiskummin

salt

peppar

4 tomater

8 torkade aprikoser eller 6 färska aprikoser

520 g merguez

1 msk smör eller margarin

65 g babyspenat

För alla

Gör så här

Sätt på ugnen enligt anvisningen på brödförpackningen.

Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen och håll den varm.

Skölj bönorna och låt dem rinna av. Mixa bönorna med cottage cheese och vatten. Smaksätt med spiskummin, salt och peppar.

Tärna tomaterna och skiva torra aprikoser eller dela, ta bort kärnan och skiva färska aprikoser.

Grädda baguetten enligt anvisningen på förpackningen.

Stek korven i matfettet.

Blanda couscous med tomater, aprikoser och spenat.

Servera korvarna med bönkräm, couscous och baguette.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3628 KJ / 867 kCal

Fett25.5 g

Kolhydrater109.1 g

Protein42.1 g

Testa liknande recept

Olivpasta med kassler

Köttbullswraps

Våffelmacka med salami och katrinplommon

Kantareller med getost och cottage cheese

Elisabeths cottage cheeseröra

Quesadillas med frukt- och bönsalsa

Couscous Tomat Juice Kokt korv Varm korv Gryn

Merguez med tomatcouscous

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept