Kycklinggryta med mango chutney

Betyg 3.8 av 5.
95 personer har röstat
11Klimatsmart
Kycklinggryta med mango chutney

Ett mättande och gott recept med smakrika ingredienser som strimlad kycklinglårfilé, vitlök, paprika, minimajs, grädde och mango chutney. Servera kycklinggrytan med ris och gärna en krispig sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2012

Kycklinggryta med mango chutney

Ingredienser

4 portioner
4   port quinoa (eller annat gryn)
1   röd paprika
1   förp minimajs (à 425)
2   vitlöksklyftor
ca 500 g  strimlad kycklinglårfilé
1 msk  olja
2 1/2 dl  matlagningsgrädde
1 1/2 tsk  sambal oelek
1 dl  mango chutney
salt
peppar

För alla

Läs noga innehållet på mango chutneyn. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
95 personer har röstat

Kommentarer

Bytte till kokosgrädde, tillsatte salt, soja och lite lime.

Anna

2024-01-26

Extra vitlök, extra sambal oelek. Funkade även att komplettera med majskorn då jag inte hade tillräckligt med minimajs för 8 portioner. Mums!

Mika

2023-02-08

Lägger till vattenkastanjer för lite mer krisp och även ananasbitar. Bra grundrecept! Bara man kommer ihåg salt, annars blir det lite smaklöst.

Josefine

2020-12-01

Hej Josefine! Tack för din kommentar. Vi har nu lagt till salt och peppar i receptet. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-12-08

Näringsvärde per portion

Energi2910 KJ / 692 kCal
Fett25 g
Salt1.76 g
Kolhydrater82 g
Protein34 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Currykyckling med ris och mango chutney
Betyg 4.1 av 5.
50 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Thaigryta med kyckling och ris
Betyg 3.5 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklinglår med soja och sesam
Betyg 4 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kokosmjölksramen med kyckling och majs
Betyg 4.6 av 5.
38 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fisk i paneng curry med minimajs
Betyg 3.7 av 5.
27 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingbowl med mango chutney
Betyg 2.2 av 5.
36 personer har röstat
Över 60 min att tillaga