Currygryta med kyckling
En currygryta med kyckling och kokosmjölk är en trevlig och färgglad gryta med smak av Asien. Rätten tar inte lång tid att tillaga och blir en uppskattad rätt till middag, vilken vardag som helst! Servera din välsmakande kycklinggryta med nykokt ris och lime skuren i klyftor.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2013
Ingredienser
4 portioner
4 port jasminris (gärna fullkorn)
1/2 purjolök
2 morötter
ca 500 g strimlad kycklingfilé
1 msk olivolja
salt
peppar
1 msk curry
5 dl kycklingbuljong (vatten och fond eller buljongtärning)
1 förp minimajs (à 425 g)
400 ml lätt kokosmjölk
1 msk majsstärkelse
1/2 tsk strösocker
1 lime
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2580 KJ / 613 kCal
Fett15 g
Salt2 g
Kolhydrater80 g
Protein39 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Otroligt god! Använde curry madras, även lite extra. Mycket smak och limen passade perfekt!
Nathalie
2020-04-20Klart 5/ poäng från oss. åter igen en jättegod gryta, vi tog santa marias kokosmjölk, och red curry, och så tillsatte vi även champinjoner i dagens rätt! :)
Ronja
2018-02-22Vi gjorde denna gryta idag 5/11 och vi älskade den, vi tog dock röd curry och då blev det sting i grytan, WOW klart en 5 poäng av 5 möjliga från vårt håll!
Ronja
2017-11-05