Green curry med minimajs
En thaiinspirerad ljuvligt god grön currygryta som bjuder på en explosion av smaker och dofter. Minimajs, mortötter och sojabönor som får koka tillsammans med vitlök, grön curry och kokosmjölk till en krämig gryta. Mumsigt!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2023
Ingredienser
4 portioner
4 port ris
3 morötter
1 förp minimajs (à 425 g)
1 msk olja
1 vitlöksklyfta
1 förp kryddmix green curry (à 40 g)
400 ml kokosmjölk
250 g sojabönor
För alla
Kontrollera noga innehållet i kryddmixen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Receptet har uppdaterats mars 2023.
Gör så här
Tips
Strö lite rostad lök över rätten vid servering.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2450 KJ / 588 kCal
Fett26 g
Salt1.9 g
Kolhydrater69 g
Protein16 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Det behövs betydligt mer green curry jag skulle säga 4 delar till för att få smak
Per
2021-10-27Lite dåligt med smak i soppan. Saknades lite citrongräs eller liknande
Andreas
2020-12-28