UNDER 45 MIN | Medel

Kycklinggryta med dragon och äpple

(61)

En varm och mättande gryta, perfekt för höst- eller vinterkvällar hemma. Äpple ger kycklinggrytan perfekt sötma och går fint ihop med dragon. Servera med kokt ris eller en stor grönsallad.

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2018
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och finhacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och klyfta äpplena.
  2. Skär kycklingen i mindre bitar. 
  3. Fräs lök, vitlök och äpple i smör tills löken mjuknar. Tillsätt kyckling och dragon och fräs ytterligare några minuter. Krydda med salt och peppar. 
  4. Häll på vatten och fond och låt koka under lock på svag värme ca 15 minuter. 
  5. Tillsätt grädden och koka ytterligare några minuter. Red grytan med majsstärkelsen utrörd i kallt vatten. Tillsätt citronskalet och smaka ev av med mer salt och peppar.
  6. Till servering: Servera grytan med kokt ris eller mathavre och gärna en grönsallad.

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: uteslut mathavre och servera med ris.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Tips

Blir det gryta över så gör en Pastagratäng med kyckling och spenat av resterna.

Ingredienser

Portioner: 6
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 små äpplen
  • 800 g kycklinglårfilé
  • 2 msk smör
  • 1/2 dl hackad, färsk dragon (1/2 dl färsk motsvarar 1 msk torkad)
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peppar
  • 5 dl vatten
  • 2 msk kycklingfond
  • 2 dl vispgrädde
  • 1/2 msk majsstärkelse
  • 1 msk finrivet citronskal
Till servering
  • kokt ris eller mathavre
  • grönsallad

Näringsvärde
Per portion

Energi 1983 kJ / 473 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

ÖVER 60 MIN

Kycklinggryta med fänkål och vitt vin
UNDER 30 MIN

Kycklinggryta med dragon och äpple
UNDER 45 MIN

Kikärtsgryta med dragon
UNDER 45 MIN

Mustig kycklinggryta med champinjonsallad
Visa recept med:
Citron Kött Äggfri Kyckling Under 45 minuter