Kycklinggryta med dragon och äpple

Name: Kycklinggryta med dragon och äpple
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris (eller annat gryn); 1 gul lök; 1 äpple; ca 600 g strimlad kycklingfilé; 1 msk olja; salt och peppar; 3 dl äppeldryck (ciderkaraktär); 1 kruka dragon; 2 dl vispgrädde; 2 tsk majsstärkelse; 150 g haricots verts; 1/2 cosmopolitansallad

186

3 Klimatsmart

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Bjud på välsmakande kycklinggryta med smak av dragon och söta äpplen. Grytan har en krämig smak av grädde. Söta äppelklyftor tillsammans med kyckling är en utsökt kombination och dragon förhöjer smaken ytterligare. Servera med ris och läckra haricots verts vid sidan av.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2016

Ingredienser

4 portioner

port ris (eller annat gryn)

gul lök

äpple

ca 600 g

strimlad kycklingfilé

1 msk

olja

salt och peppar

3 dl

äppeldryck (ciderkaraktär)

kruka dragon

2 dl

vispgrädde

2 tsk

majsstärkelse

150 g

haricots verts

1/2

cosmopolitansallad

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala löken, skär den och äpplet i klyftor. Skär bort kärnhuset från klyftorna på äpplet.

Bryn kyckling, lök och äpple i olja i en stekpanna i omgångar och lägg över i en stor gryta. Krydda med salt och peppar.

Häll i äppeldrycken och låt koka några minuter.

Hacka dragonen. Blanda grädde med majsstärkelse. Häll ner grädde och dragon i kastrullen under omrörning. Låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Lägg bönorna i kokande saltat vatten och koka dem ca 3 minuter.

Skär salladen i bitar.

Servera grytan med ris, bönor och sallad.

Tips

Smaksätt gärna såsen med vinäger och dijonsenap.

Vad tyckte du om receptet?

186

Kommentarer

Skriv din kommentar

Bertil

2018-01-22

Lite tamt, men ingefära och chili föstärker. Lägg kärna i äpplena lite senare så de inte blir mos.

Karolina

2017-09-26

Jättegott. Ska tilläggas att jag hade färskpressad äppeljuice och en kycklingbuljongtärning i. Kommer lagas igen!!

Signe

2016-04-19

Det här vill jag prova

Näringsvärde per portion

Energi 2739 KJ / 656 kCal

Fett 26 g

Salt 3 g

Kolhydrater 60 g

Protein 42 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Kycklingstroganoff med paprika

Vegansk thaigryta med kokosmjölk och grön curry

Blond köttfärsgryta med portabello

Gräddig pasta med krispigt fläsk och ärtor

Räkgryta med curry och grönsaker

Chicken curry nam nam