Dragonkyckling med äpple och haricots verts

Name: Dragonkyckling med äpple och haricots verts
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris (eller annat gryn); 1 gul lök; 1 äpple; ca 600 g strimlad kycklingfilé; 1 msk olja; salt; peppar; 3 dl äppeldryck (ciderkaraktär); 1 kruka dragon; 2 dl vispgrädde; 2 tsk majsstärkelse; 150 g haricots verts (bönor); 1/2 cosmopolitansallad

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Bjud på välsmakande kycklinggryta med smak av dragon och söta äpplen. Grytan har en krämig smak av grädde. Söta äppelklyftor tillsammans med kyckling är en utsökt kombination och dragon förhöjer smaken ytterligare. Servera med ris och läckra haricots verts vid sidan av.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2016

Ingredienser

4 portioner

4 port ris (eller annat gryn)

1 gul lök

1 äpple

ca 600 g strimlad kycklingfilé

1 msk olja

salt

peppar

3 dl äppeldryck (ciderkaraktär)

1 kruka dragon

2 dl vispgrädde

2 tsk majsstärkelse

150 g haricots verts (bönor)

1/2 cosmopolitansallad

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala löken, skär den och äpplet i klyftor. Skär bort kärnhuset från klyftorna på äpplet.

Bryn kyckling, lök och äpple i olja i en stekpanna i omgångar och lägg över i en stor gryta. Krydda med salt och peppar.

Häll i äppeldrycken och låt koka några minuter.

Hacka dragonen. Blanda grädde med majsstärkelse. Häll ner grädde och dragon i kastrullen under omrörning. Låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Lägg bönorna i kokande saltat vatten och koka dem ca 3 minuter.

Skär salladen i bitar.

Servera grytan med ris, bönor och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lite tamt, men ingefära och chili föstärker. Lägg kärna i äpplena lite senare så de inte blir mos.

Bertil

2018-01-22

Jättegott. Ska tilläggas att jag hade färskpressad äppeljuice och en kycklingbuljongtärning i. Kommer lagas igen!!

Karolina

2017-09-26

Det här vill jag prova

Signe

2016-04-19

Energi2739 KJ / 656 kCal

Fett26 g

Salt3 g

Kolhydrater60 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.