Krämig kyckling med majs, soltorkad tomat och apelsin

Name: Krämig kyckling med majs, soltorkad tomat och apelsin
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp majskorn (à ca 340 g); 600 g kycklinglårfilé; 1 msk smör; 2 krm salt; 1 riven vitlöksklyfta; 1 tsk torkad dragon; 1/2 förp soltorkade tomater (à 200 g); 3 dl vispgrädde; 1 förp kokta vita bönor (à 380 g); 1 msk finrivet apelsinskal; svartpeppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Krämig kycklinggryta med smak av apelsin! I denna gräddiga gryta får kycklinglårfilé sällskap av majs, soltorkade tomater, vita bönor och dragon. Servera med ris eller valfritt matgryn.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2021

Ingredienser

4 portioner

1 förp majskorn (à ca 340 g)

600 g kycklinglårfilé

1 msk smör

2 krm salt

1 riven vitlöksklyfta

1 tsk torkad dragon

1/2 förp soltorkade tomater (à 200 g)

3 dl vispgrädde

1 förp kokta vita bönor (à 380 g)

1 msk finrivet apelsinskal

svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Häll av majsen.

Fräs kycklingen i smör tills den får lite färg, krydda med salt. Tillsätt vitlök, majs och dragon och fräs ytterligare några minuter. Strimla tomaterna och tillsätt tillsammans med grädden. Låt koka 5–10 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C.

Häll av och skölj bönorna, låt rinna av. Tillsätt bönor och apelsinskal och smaka av med salt och peppar.

Tips

Servera med valfritt matgryn som matvete, ris eller couscous.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Mila

2022-03-19

Detta var gott men blir snäppet vassare när man la till lite ingefära, malen chili samt lite saft av apelsin! Äter med couscous med lite olja från soltorkade tomater i det 👌🏻

Therese

2022-02-04

Mycket gott! Passade perfekt att frysa ner och ta med till fjällsemestern.

Åsa

2022-02-04

Gott! Lade till en matsked dijonsenap och det blev kanon! Majsen kunde man både ha och vara utan tycker jag