Kycklinggryta med champinjoner och oliver

20
4
Kycklinggryta med champinjoner och oliver

En krämig kycklinggryta med champinjoner och oliver som smaksätts med bland annat rosmarin, lök och växtbaserad matlagningsgrädde blir härligt len och smakrik. Ät sedan grytan tillsammans med nykokt potatis och sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2022

Kycklinggryta med champinjoner och oliver

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis
1 gul lök
250 g färska kastanjechampinjoner
1 msk rapsolja
peppar
600 g strimlad kycklingfilé
salt
2 msk hackad rosmarin
2 1/2 dl havrebaserad matlagningsgrädde
2 1/2 dl vatten
1/2 kycklingbuljongtärning
1 msk japansk soja
1 msk majsstärkelse
1 förp svarta urkärnade oliver (à 235 g)
65 g röd mangold eller mâchesallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri havregrädde.

Receptet har uppdaterats april 2022.

Gör så här

Tips

Smaksätt gärna grytan med lite vitt matlagningsvin eller äppelmos.
Byt rosmarin mot 1 tsk torkad timjan (för 4 port).

Vad tyckte du om receptet?

20

Kommentarer

Emma

2021-11-30

Ingen höjdare.

Emelie

2021-04-19

250st champinjoner? Det låter mycket :D

Redaktionen ICAse

2021-04-20

Nog för att vi gillar champinjoner men detta var kanske lite i överkant ;) Nu har vi uppdaterat receptet, tack Emelie för att du sa till. Hälsningar Ulrika

Lotten

2021-04-08

Otroligt gott

Näringsvärde per portion

Energi 2625 KJ / 579 kCal
Fett 22 g
Salt 4.7 g
Kolhydrater 49 g
Protein 42 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden