version:
Kycklinggryta med champinjoner och oliver
En krämig kycklinggryta med champinjoner och oliver som får smaksättas med bland annat timjan, lök och grädde blir härligt len och smakrik. Ät sedan grytan tillsammans med nykokt potatis, och en sallad gjord på hyvlade morotsremsor och mâchesallad.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
35 2020
Ingredienser
4 portioner
900 g
potatis
1
gul lök
250 g
färska champinjoner
1 msk
rapsolja
-
salt
-
peppar
600 g
strimlad kycklingfilé
1 tsk
timjan
2 1/2 dl
havrebaserad matlagningsgrädde
2 1/2 dl
vatten
1/2
kycklingbuljongtärning
1 msk
japansk soja
1 msk
majsstärkelse
240 g
svarta oliver (urkärnade)
1/2
påse morötter (à 500 g)
65 g
mâchesallad
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri havregrädde.
Gör så här
Tips
Smaksätt gärna grytan med lite vitt matlagningsvin eller äppelmos.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Emelie
2021-04-19250st champinjoner? Det låter mycket :D
Redaktionen ICAse
2021-04-20Nog för att vi gillar champinjoner men detta var kanske lite i överkant ;) Nu har vi uppdaterat receptet, tack Emelie för att du sa till. Hälsningar Ulrika
Lotten
2021-04-08Otroligt gott
Margareta
2021-03-27Väldigt gott, men bytte ut vattnet mot matlagningsvin, tog en hel grönsaksbuljongtärning och hoppade över oliverna. Behövs mer majsstärkelse än som står i receptet för att reda den mängden sås.