Kycklinggryta med champinjoner och oliver

13
3
Kycklinggryta med champinjoner och oliver

En krämig kycklinggryta med champinjoner och oliver som får smaksättas med bland annat timjan, lök och grädde blir härligt len och smakrik. Ät sedan grytan tillsammans med nykokt potatis, och en sallad gjord på hyvlade morotsremsor och mâchesallad.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2020

Kycklinggryta med champinjoner och oliver

Ingredienser

4 portioner
900 g
potatis
1
gul lök
250 g
färska champinjoner
1 msk
rapsolja
-
salt
-
peppar
600 g
strimlad kycklingfilé
1 tsk
timjan
2 1/2 dl
havrebaserad matlagningsgrädde
2 1/2 dl
vatten
1/2
kycklingbuljongtärning
1 msk
japansk soja
1 msk
majsstärkelse
240 g
svarta oliver (urkärnade)
1/2
påse morötter (à 500 g)
65 g
mâchesallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri havregrädde.

Gör så här

Tips

Smaksätt gärna grytan med lite vitt matlagningsvin eller äppelmos.

Vad tyckte du om receptet?

13

Kommentarer

Emelie

2021-04-19

250st champinjoner? Det låter mycket :D

Redaktionen ICAse

2021-04-20

Nog för att vi gillar champinjoner men detta var kanske lite i överkant ;) Nu har vi uppdaterat receptet, tack Emelie för att du sa till. Hälsningar Ulrika

Lotten

2021-04-08

Otroligt gott

Margareta

2021-03-27

Väldigt gott, men bytte ut vattnet mot matlagningsvin, tog en hel grönsaksbuljongtärning och hoppade över oliverna. Behövs mer majsstärkelse än som står i receptet för att reda den mängden sås.

Näringsvärde per portion

Energi 2566 KJ / 616 kCal
Fett 22 g
Salt 3 g
Kolhydrater 55 g
Protein 43 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept