UNDER 45 MIN | Medel

Kycklinggryta med bönor och citron

(28)

Kycklinggryta med bönor och citron är en inbjudande och smakrik kycklinggryta, med ljuvligt krämig konsistens, som mättar alla magar mitt i veckan! Grytan gör du av bland annat purjolök, kycklinglårfilé, grädde, sambal oelek, honung och bönor. Servera med nykokt rykande hett ris.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 13, 2014
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Ansa och skiva purjolöken. Skala och grovhacka vitlöken. Skär kycklingen i bitar utan att putsa den.
  2. Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna och tillsätt purjolöken och vitlök. Krydda med salt och peppar.
  3. Tillsätt grädde, buljong, soja, sambal oelek och honung. Låt koka under lock ca 10 minuter. Red av med majsstärkelse utrörd i lite vatten och låt koka några minuter.
  4. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Skölj citronen och riv skalet fint. Hacka persiljan.
  6. Tillsätt bönor och citronskal i grytan och låt den koka ytterligare ca 2 minuter. Smaka av med salt, peppar och lite pressad citronsaft. Vänd ner persiljan.
  7. Servera grytan med ris.

För alla

Läs noga ingrediensförtekningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, ris- eller sojaalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1/2 purjolök
  • 2 vitlöksklyftor
  • ca 600 g kycklinglårfilé
  • 1 tsk olja
  • salt och peppar
  • 2 1/2 dl vispgrädde
  • 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
  • 1 tsk soja
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 msk honung
  • 1 msk maizena majsstärkelse
  • 4 port ris
  • 380 g stora vita bönor
  • 1 citron
  • 1/2 kruka persilja

Näringsvärde
Per portion

Energi 3237 kJ / 773 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Kycklinggryta med bönor och citron
UNDER 30 MIN

Kycklinggryta med kikärter och citron
UNDER 45 MIN

Kycklinggryta med bönor och persilja
UNDER 45 MIN

Kycklinggryta med örter
Visa recept med:
Bönor Grönsaker Vitlök Purjolök Lår