version:
Kycklinggryta med aubergine
Ett utmärkt sätt att smaksätta en gryta är att ha i stekt aubergine! Och vad passar bra till aubergine, om inte en tomatbaserad sås? Låt kycklingen sjudas klart i såsen för att suga åt sig smak, och servera grytan med potatis och en krispig sallad.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
24 2022
Ingredienser
4 portioner
900
g
potatis
1
aubergine (à ca 400 g)
1 1/2
msk
rapsolja
500
g
kycklinglårfilé
salt
peppar
1
förp pastasås basilika (à 390 g)
2
dl
sojabaserad fraiche paprika & chili
1/2
förp gräslök (à 20 g)
2
hjärtsalladshuvuden
För alla
Kontrollera noga innehållet i pastasåsen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Smaksätt gärna grytan med senap eller soltorkad tomatkräm. Steka med en lök är också gott.
Kycklingen behöver inte putsas innan stekningen. Fettet smälter när kycklingen bryns. Vill man, kan man hälla av fettet därefter.
Kycklingen behöver inte putsas innan stekningen. Fettet smälter när kycklingen bryns. Vill man, kan man hälla av fettet därefter.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Susan
2022-05-24Så gott med den här receptet.
Michael
2021-04-02Det blev en kanongod maträtt. Hackade ner en thaichili i grytan för att få lite lätt hetta. Detta kommer lagas till för gånger samt experimenteras lite.