Aubergine- och tomatgryta

Betyg 4.2 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Aubergine- och tomatgryta
Över 60 min10 ingredienser Medel

Aubergine- och tomatgryta är en enkel vegetarisk gryta som gör sig bra med bröd, till ris, pasta eller varför inte med bönor? Grytan fungerar även bra som bas till andra grytor, soppor eller gratänger. Du gör den enkelt av aubergine, lök, krossade tomater och oregano.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2020

Aubergine- och tomatgryta

Ingredienser

4-6 portioner
600 g aubergine
1 msk salt
2 bananschalottenlökar
1/2 - 1 dl olivolja
2 msk tomatpuré
1 msk torkad oregano
2 förp krossade tomater (à 390 g)
1 tsk strösocker
ca 1 tsk salt
2 krm svartpeppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.
00:15:00
00:10:00
00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(11)

  • Christina

    Smakade mest krossade tomater. Lade till rött vin, chiliflakes och kidneybönor. Då blev det bättre.

  • Anna

    Svårt få bort saltet från tärnad aubergine. Bättre skiva, salta, ta bort salt och sedan tärna.

  • Pia

    Första gången gjorde jag helt enligt receptet, det var gott. Den här gången hade jag i 4 stora champinjoner. Ett paket tofu. Ett paket blandade bönor och en aning chili. Slurp.

  • Hanni

    Vilken söndagsprepp hör denna till?

  • Hanna

    Ok, inte finhackad, men tärnad i små bitar.

  • Hanna

    Hur torkar man av salt från finhackad aubergine??? Den har ju typ sjunkit in.

  • Christina

    Har haft receptet sparat i appen gör aubergine och tomatgryta men ser nu att både bild och recept är ändrat. Vad har hänt? Vart hittar jag det tidigare receptet som bland annat innehöll rödvin och champinjoner?

    ICA-köket

    Hej Christina! Vi har valt att uppdatera receptet. Jag har mejlat dig ingredienser och beredningstext till original receptet. Hälsningar Ulrika

  • Shahzad

    Super god gryta. Jag hade ajvar i stället för tomatpuré i den. Typs : låt grytan putar längre än 20 minuter då blir den riktigt smakfull och mustig.

  • A-c

    Jättegott! Hade i lite chili också. Sen använde jag det i en lasagne med bladspenat, krossade tomater, oatley fraiche och vegansk ost.

  • Lotten

    Blääää

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1208.2 KJ / 288 kCal
Fett23.1 g
Salt3.56 g
Kolhydrater13.9 g
Protein3.9 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Shakshuka med aubergine
    Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Soppgryta alla Famiglia
    Betyg 2.8 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kyckling- och auberginegryta
    Betyg 3.7 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grillad aubergine med vitlök- och citronglaze
    Betyg 4.9 av 5.11 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Persisk lammgryta med grönsaker
    Betyg 3.1 av 5.24 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pasta med tomatsås och rostad aubergine
    Betyg 4 av 5.35 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
TomatmatHöst - recept på höstmatVegetarisk gryta (lakto-ovo)HöstgrytaGrönsaksgrytaAuberginegryta