Aubergine- och tomatgryta

Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat
7
Aubergine- och tomatgryta

Aubergine- och tomatgryta är en enkel vegetarisk gryta som gör sig bra med bröd, till ris, pasta eller varför inte med bönor? Grytan fungerar även bra som bas till andra grytor, soppor eller gratänger. Du gör den enkelt av aubergine, lök, krossade tomater och oregano.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2020

Aubergine- och tomatgryta

Ingredienser

4-6
600 g  aubergine
1 msk  salt
2   bananschalottenlökar
1/2 - 1 dl  olivolja
2 msk  tomatpuré
1 msk  torkad oregano
2   förp krossade tomater (à 390 g)
1 tsk  strösocker
ca 1 tsk  salt
2 krm  svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Ok, inte finhackad, men tärnad i små bitar.

Hanna

2022-04-13

Hur torkar man av salt från finhackad aubergine??? Den har ju typ sjunkit in.

Hanna

2022-04-13

Har haft receptet sparat i appen gör aubergine och tomatgryta men ser nu att både bild och recept är ändrat. Vad har hänt? Vart hittar jag det tidigare receptet som bland annat innehöll rödvin och champinjoner?

Christina

2022-03-18

Hej Christina! Vi har valt att uppdatera receptet. Jag har mejlat dig ingredienser och beredningstext till original receptet. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2022-03-24

Näringsvärde per portion

Energi1208.2 KJ / 288 kCal
Fett23.1 g
Salt3.56 g
Kolhydrater13.9 g
Protein3.9 g

Testa liknande recept

Grillad auberginegryta
Betyg 2.6 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Gratinerade auberginerullar
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Aubergine- och olivdipp med mandel
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Halloumigryta med aubergine och couscous
Betyg 4.6 av 5.
162 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Shakshuka med grönkål
Betyg 4.1 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mozzarellagratinerad aubergine
Betyg 3.7 av 5.
82 personer har röstat
Under 45 min att tillaga