Kycklinggratäng med mango chutney

En krämig kycklinggratäng med mango chutney är en perfekt middag när du vill laga något som både är enkelt och full av smak. Saftig kyckling och sötstark mango chutney ger en fyllig och balanserad rätt som sköter sig själv i ugnen. Det här är en lättlagad favorit som passar lika bra till vardag som till fest.

En ugnsform med krämig kyckling gratinerad med ost.

Ingredienser

4 portioner

600 g kycklingfilé

2 msk rapsolja

salt

svartpeppar

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

1 röd paprika

2 dl crème fraiche

3 dl matlagningsgrädde

1 dl mango chutney

2 msk sambal oelek

4 port basmatiris

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme.

Dela kycklingfiléerna i halvor på längden. Bryn kycklingen i ca 3 minuter på varje sida i hälften av oljan. Krydda med salt och peppar. Lägg över kycklingen i en ugnsform, ca 20x30 cm (för 4 port).

00:03:00

Skala lök och vitlök. Dela och kärna ur paprikan. Skär paprika och lök i ca 1 1/2 cm stora bitar. Finhacka vitlöken.

Fräs lök och paprika hastigt i resterande olja, krydda med salt och peppar. Lägg grönsakerna på kycklingen i ugnsformen.

Blanda crème fraiche, grädde, mango chutney, sambal oelek, vitlök i en bunke. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över kycklingen.

Sätt in formen mitt i ugnen 25-30 minuter tills den fått fin färg och kycklingen har en innertemperatur på 72°C.

00:25:00

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Servera kycklingen med riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

J
Jonas
12 apr. 2026
Mycket gott!
U
Ulrika
3 apr. 2026
Hade i curry som flera nämnt, vilket höjde smaken på detta recept. Hade även i strimlad (stekt) purjolök vilket gav mer kontraster i smak och färg på rätten.
G
Gabriel
24 mars 2026
La till mango-curry krydda. Blev riktigt bra!
C
Charlotte
23 mars 2026
Lägg till curry för att höja smaken ytterligare en nivå. Justera sambal olek enl önskemål, själv tycker jag 2 msk blir för starkt men det är en smaksak. Mycket gott i a f!
A
Angelica
9 mars 2026
Mycket gott! Lite lagom starkt.

Energi3172 KJ / 757 kCal

Fett37 g

Salt3.3 g

Kolhydrater60 g

Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Koka basmatiris
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål med nykokt basmatiris.

Snabblagad indisk kikärtsgryta
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Två blåa tallrikar med ris och kikärtsgryta. Toppat med koriander, lime på sidan.

Skysås till kyckling
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fyra stekta kycklingfiléer i en skysås i en gjutjärnspanna, toppade med hackad persilja.

Kycklingwok med sweet chilisås och grönsaker
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Wok med kyckling och grönsaker ligger i en djup tallrik. Rosa ätpinnar, röd sås och koriander på sidan.

Biryani
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En risrätt med kyckling på en tallrik toppad med mynta och rostade mandlar.

Kycklinglår i airfryer
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett ovalt fat med fyra tillagade kycklinglår.

Potatisgratäng Goda och krämiga gratänger Mango sås Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Squashgratäng Rostad kyckling