Kycklingfilé med vitlökssås och klyftpotatis

Name: Kycklingfilé med vitlökssås och klyftpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 600 g minutfilé av kyckling; 75 g marinad (gärna smokey & honey); 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 1 vitlöksklyfta; 2 dl crème fraiche; 1/2 isbergssallad; 1 gurka

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Saftiga kycklingfiléer som fått marinera i smaker som honung får tillagas i ugn ihop med de delade potatisarna. Krämigheten i rätten får du av vitlökssåsen du enkelt svänger ihop på crème fraiche och pressad vitlök. Hacka upp lite gurka och sallad och du har middagen serverad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2019

Ingredienser

4 portioner

ca 600 g minutfilé av kyckling

75 g marinad (gärna smokey & honey)

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

1 vitlöksklyfta

2 dl crème fraiche

1/2 isbergssallad

1 gurka

För alla

Gör så här

Tina kycklingen om fryst används.

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Dela kycklingen en gång på längden, lägg i en bunke och häll över marinaden.

Dela potatisen och blanda med olja, salt och peppar. Häll ut potatisen på den förvärmda plåten och sätt in i ugnen i först 20 minuter.

Pressa vitlöken i crème fraichen och smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i bitar och gurkan i tärningar och blanda.

Lägg in kycklingen på potatisplåten och stek ytterligare ca 8 minuter eller tills potatisen är klar och kycklingen har en innertemperatur på 70°C.

Servera kycklingen med potatis, sås och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkelt, gott, perfekt som fredagsmiddag! Vi använde creme fraiche med smak av vitlök och parmesan. Jättegott.

Nina

2024-03-22

Lättlagat och väldigt gott!

Ulrika

2020-06-21

Energi2351 KJ / 561 kCal

Fett23 g

Salt1.5 g

Kolhydrater55 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.