Kycklingfilé med klyftpotatis och fänkålssallad

Betyg 4.5 av 5.
8 personer har röstat
2
Kycklingfilé med klyftpotatis och fänkålssallad

Nog för att kyckling och potatis inte är det mest nytänkande, men det har vi vägt upp i våra tillbehör! Kvällens middag serveras nämligen med en fänkålssallad som hyvlats tunt och blandats med citron, olivolja och gurkskivor. Bind ihop smakerna med en äpple- och currysås och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2021

Kycklingfilé med klyftpotatis och fänkålssallad

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis
1/2 msk  olja
salt
peppar
1   fänkål
1/2   gurka
1/2   citron (saften)
1/2 msk  olivolja
4   snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g)
1/2 msk  smör eller olja
230 ml  äpple- och currysås

För alla

Kontrollera noga innehållet i såsen.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.
Gör äggfri: välj äggfri sås.

Gör så här

Tips

Rosta potatisen med torkad rosmarin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

God middag där det var salladen som lyfte hela rätten. Enkel, fräsch och god.

Caroline

2021-03-11

Fänkålssalladen var jättegod och väldigt fräsch, den lättade upp rätten. Såsen var en positiv överraskning, men det räckte med en liten klick, den kändes rätt tung och mäktig.

Jennie

2021-03-08

Näringsvärde per portion

Energi3230 KJ / 768 kCal
Fett52 g
Salt1 g
Kolhydrater33 g
Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kyckling med krämig fänkål och tomatsallad
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling med tzatziki och couscous
Betyg 4.1 av 5.
35 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kyckling med pepparrotskräm
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Persiljestekt kyckling med tzatziki
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekt kyckling med dipp på fetaost
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingfilé med krämig kantarellpasta och broccoli
Betyg 4.4 av 5.
30 personer har röstat
Under 30 min att tillaga