Kycklingfilé med klyftpotatis och fänkålssallad

Betyg 4.5 av 5.
8 personer har röstat
2
Kycklingfilé med klyftpotatis och fänkålssallad

Nog för att kyckling och potatis inte är det mest nytänkande, men det har vi vägt upp i våra tillbehör! Kvällens middag serveras nämligen med en fänkålssallad som hyvlats tunt och blandats med citron, olivolja och gurkskivor. Bind ihop smakerna med en äpple- och currysås och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2021

Kycklingfilé med klyftpotatis och fänkålssallad

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis
1/2 msk  olja
salt
peppar
1   fänkål
1/2   gurka
1/2   citron (saften)
1/2 msk  olivolja
4   snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g)
1/2 msk  smör eller olja
230 ml  äpple- och currysås

För alla

Kontrollera noga innehållet i såsen.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.
Gör äggfri: välj äggfri sås.

Gör så här

Tips

Rosta potatisen med torkad rosmarin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

God middag där det var salladen som lyfte hela rätten. Enkel, fräsch och god.

Caroline

2021-03-11

Fänkålssalladen var jättegod och väldigt fräsch, den lättade upp rätten. Såsen var en positiv överraskning, men det räckte med en liten klick, den kändes rätt tung och mäktig.

Jennie

2021-03-08

Näringsvärde per portion

Energi3230 KJ / 768 kCal
Fett52 g
Salt1 g
Kolhydrater33 g
Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Asiatisk fänkålssallad
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lakritsaktigt- Juice med smak av fänkål
Betyg 3.2 av 5.
54 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Fänkålsfritters med löjrom och smetana
Betyg 3.3 av 5.
241 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Salsa med fänkål, gurka och dill
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Helstekt mandelkyckling med citron och honung
Betyg 4.4 av 5.
16 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tomat- och fänkålssallad med basilika
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga