Fänkålsfritters med löjrom och smetana

Betyg 3.4 av 5.240 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Fänkålsfritters med löjrom och smetana
Under 60 min11 ingredienser Medel

Inled festmiddagen, eller nyårsmenyn, men frasiga fritters. En klassiker på nytt sätt där vi blandar riven fänkål med potatis och steker riktigt krispigt. Servera med löjrom och smetana, en tjock, syrad grädde som påminner om crème fraiche. Ljuvliga smaker!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2015

Fänkålsfritters med löjrom och smetana

Ingredienser

4 portioner
250 g fast potatis
1 fänkål (à 200 g)
1 ägg
1 dl riven parmesan
2 krm salt
1/2 krm svartpeppar
3 msk olivolja
1 rödlök
1 dl smetana (eller crème fraiche)
80 g löjrom
parmesanflarn

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Dagen före festen
00:02:00
Ca 30 minuter före servering
00:30:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

  • Pernilla

    Väldigt goda!

  • Carina

    Funkar jättefint att laga i våffeljärn, blir dessutom riktigt vackert.

  • Elisabet

    Krispigt och gott

  • ICA-köket

    Hej Elisabeth! Konstigt att du ej kan läsa kommentarerna... Prova gärna en annan webläsare eller ngn annans dator och se om du får samma problem? Hälsningar Michelle

  • Magnus

    Att steka något frasigt som innehåller så pass mycket parmesan ger en lätt bränd ostsmak. Tar överhand och dödar de mer finstämda smakerna. En vanlig toast smakar tom bättre eller varför inte rösti eller raggmunk. Misslyckat recept. Slöseri på smarrig löjrom. Trist!

  • Elisabeth

    Varför kan jag inte läsa kommentarerna?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1434 KJ / 343 kCal
Fett24 g
Salt1.8 g
Kolhydrater14 g
Protein16 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Hasselbackspotatis mini
    Betyg 4.5 av 5.20 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rödbetsråraka med smetana och löjrom
    Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Hummer med citronsmetana, forellrom och krasse
    Betyg 4.8 av 5.41 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Krutonger med friterad grönkål och löjrom
    Betyg 3.4 av 5.135 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Cruditéer med löjromsdipp
    Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Kanapé med löjrom och citronsmetana
    Betyg 4.8 av 5.17 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Fisk till nyårPotatis till nyårRösti potatisSallad nyårPotatis recept festStekt sötpotatis