Kycklingfilé med avokadosalsa

18
1 Klimatsmart
Kycklingfilé med avokadosalsa

En salsa med lite hetta är precis vad denna kycklingfilé behöver. Rotfrukterna tillagas i ugnen medan kycklingen bryns. Även den åker in i ugnen, och du har nu tid för att svänga ihop din avokadosalsa. Pressa i vitlök, krydda med chilipulver, och vänd runt det gröna köttet ihop med små tomattärningar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2021

Kycklingfilé med avokadosalsa

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis (gärna amandine)
2 morötter
1 rödlök
1 msk rapsolja
salt
peppar

Kyckling

4 kycklingfiléer
1 förp färsk basilika (à 20 g)

Salsa

2 avokador
2 tomater
1 vitlöksklyfta
1 msk rapsolja
1 krm chilipulver

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

18

Kommentar

Magnus

2021-04-08

Rotfrukterna behöver mer än 10 min. Annars gott!

Näringsvärde per portion

Energi 2107 KJ / 503 kCal
Fett 23 g
Salt 1.3 g
Kolhydrater 35 g
Protein 34 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden