Kycklingfärssås med spenat- och morotssallad

Name: Kycklingfärssås med spenat- och morotssallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 1 gul lök; ca 500 g kycklingfärs; 1 tsk olja; 500 g passerade tomater; 2 msk tomatketchup; 1/2 dl smetana; 1 tsk oregano; 1 msk paprikapulver; salt; peppar; 1/2 påse morötter (à 500 g); 65 g babyspenat

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Gör den klassiska rätten stroganoff på ett lite annorlunda sätt och använd dig av kycklingfärs istället och servera med ris för att få en ny smakupplevelse! Kycklingfärssåsen blir krämig och god, och passar utmärkt ihop med en spenat och morotssallad. Smaklig middag!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Färssås

1 gul lök

ca 500 g kycklingfärs

1 tsk olja

500 g passerade tomater

2 msk tomatketchup

1/2 dl smetana

1 tsk oregano

1 msk paprikapulver

salt

peppar

1/2 påse morötter (à 500 g)

65 g babyspenat

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Färssås: Skala och skiva löken. Stek lök och färs i oljan i en stor stekpanna.

Sänk värmen. Rör ner tomater, ketchup, smetana och kryddor.

Låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Skala och riv morötterna grovt.

Servera kycklingfärssåsen med ris, morötter och spenat.

Tips

Blanda ner spenaten i grytan och smaksätt den med lite Tabasco.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Johanna

2021-05-26

Gott! Vi körde med bandpasta till. Jag hade i lite chilisås så att det blev lite mer sting. Åttaåringen tyckte om det så det är ett bra betyg.

Maria

2018-10-21

Gott med kycklingfärs alla 4a gillade detta

Näringsvärde per portion

Energi 2009 KJ / 479 kCal

Fett 9 g

Salt 2.24 g

Kolhydrater 60 g

Protein 36 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden