Mazarinkaka med saffran och apelsin

Name: Mazarinkaka med saffran och apelsin
Total time: 45 min
Yield: 16 bitar
Ingredients: 250 g färdig rund pajdeg; 300 g mandelmassa; 1 apelsin; 1/2 g saffran; 100 g smör (rumstempererat); 3 ägg

Under 45 min 6 ingredienser Medel

Mazarinkaka med saffran och apelsin är precis lika gott som det låter. Perfekt att bjuda på till adventskaffet eller glöggminglet. Vill du göra en ännu festligare kaka kan du ringla lite smält mörk choklad över när den kallnat.

Ingredienser

16 bitar

250 g färdig rund pajdeg

Fyllning

300 g mandelmassa

1 apelsin

1/2 g saffran

100 g smör (rumstempererat)

3 ägg

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Lägg pajdegen i formen och låt den gå upp på kanten.

Fyllning: Riv mandelmassan och apelsinskalet. Stöt saffranet.

Rör ihop mandelmassan med smöret och saffranet i en bunke. Rör ner ett ägg i taget. Vänd sist ner apelsinskalet.

Bred ut fyllningen i formen. Vik den deg som går upp i formen över en del av fyllningen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter. Låt kakan kallna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kan man byta ut apelsinen mot något annat ? Hälsningar Veronica

Veronica

2024-11-18

Hej Veronica! Om du inte vill använda någon annan citrusfrukt så kan du bara hoppa över apelsinskalet rätt och slätt. Hoppas det smakar! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-11-19

Låter kanongott, ska baka den och bjuda min seniorvän, som gillar gott kaffebröd.

Isabella

2016-01-25

Hej Ulla! Vad roligt att kakan uppskattades! Hälsningar, Veronica

Redaktionen

2015-12-14

Energi957 KJ / 229 kCal

Fett15 g

Salt0.2 g

Kolhydrater19 g