version:
Kycklingfärs i kokosmjölk
Kycklingfärs passar utmärkt att använda i krämigare rätter, och här låter du den blandas med en massamun curry. Massamun curryn är en lite mildare variant av curry och passar därför utmärkt till hela familjen! Ät currygrytan tillsammans med ris och haricots verts.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
42 2020
Ingredienser
4 portioner
4
port ris (gärna fullkorn) eller nudlar
1
gul lök
1/2
msk
olja
500
g
kycklingfärs
1
förp thai massaman curry grytbas medium (à 400 ml)
1
förp vattenkastanjer (à 227 g)
1/2
påse frysta haricots verts (bönor) (à 450 g)
För alla
Kontrollera noga innehållet i grytbasen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Pressa i en vitlöksklyfta med kycklingen. Strö cashewnötter eller solrosfrön på toppen innan servering.
Näringsvärde per portion
Energi 2474 KJ / 591 kCal
Fett 22 g
Salt 0.4 g
Kolhydrater 61 g
Protein 34 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Sofia
2021-08-29Kan varmt rekommendera att äta den utan ris! Jag adderade lite chili och ärtor (hade inga bönor hemma). Toppengott och smalt!
Cecilia
2021-04-15För smaklös för min och familjens smak.
Sofie
2021-01-24Vart är kokosmjölken i inköpslistan?