Kycklingfajitas med avokadoröra

Name: Kycklingfajitas med avokadoröra
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 röd paprika; 1 gul paprika; 2 avokador; 1 dl gräddfil; 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 700 g kycklinglårfilé; 1/2 msk olja; 1 förp fajita kryddmix (medium, à 28 g); 1/2 dl vatten; 2 förp vetetortillas (large, à 370 g)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En variant på tacomiddag kan vara denna kycklingfajitas med avokadoröra! Kyckling som kryddas och steks för att sedan äts tillsammans med paprika, rödlök och avokadoröran på tortillabröd. Smaklig kyckling önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2020

Ingredienser

4 portioner

1 röd paprika

1 gul paprika

2 avokador

1 dl gräddfil

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

700 g kycklinglårfilé

1/2 msk olja

1 förp fajita kryddmix (medium, à 28 g)

1/2 dl vatten

2 förp vetetortillas (large, à 370 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddmixen och brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tina kycklingen (om fryst används).

Dela, kärna ur och strimla paprikorna.

Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Mosa avokadoköttet i en bunke tillsammans med gräddfilen. Skala och finhacka löken och vänd ner den i avokadoröran, eller servera den vid sidan av. Pressa i vitlöken och smaka av med salt och peppar.

Skär kycklingen i strimlor och stek dem i oljan i en stekpanna några minuter. Krydda med kryddmixen, häll över vattnet och låt det bli varmt.

Värm eventuellt tortillabröden enligt anvisningen på förpackningen.

Servera kycklingen på bröden med alla tillbehör.

Tips

Stek paprikan tillsammans med kycklingen.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anna

2021-06-22

Väldigt lätt att veganisera, bara byta ut kyckling mot hälsans köks filebitar! Mums!

Mari

2020-06-09

Otroligt dåligt tilltagna portioner. Tyvärr är det ganska vanligt på matkassarna. Ingen bra reklam!

Redaktionen ICAse

2020-06-10

Hej Mari! Tack för din kommentar. Jag tar din synpunkt vidare till de som jobbar med matkassen men du får också gärna ta kontakt med vår kundservice för just matkassen så registrerar dom din feedback! Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi 3216 KJ / 768 kCal

Fett 24 g

Salt 5 g

Kolhydrater 82 g

Protein 51 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Grynssallad med rostad paprika och grillost

Röd kycklingcurry

Tomatsoppa med krispig pesto- och mozzarellatoast

Indisk linsgryta med naanbröd

Gazpacho med tomat- och basilikatoast

Daal med spenat och syrlig gurka