Kycklingcurry med ris

Betyg 3.4 av 5.
184 personer har röstat
24
Kycklingcurry med ris

En snabb och enkel kycklinggryta är guld värd under stressiga dagar. Med len kokosmjölk och en klick honung blir denna currygryta riktigt god. Servera gärna med färsk koriander och mango chutney till.

Kycklingcurry med ris

Ingredienser

4 portioner
4   port ris eller annat gryn
2   gula lökar
2   morötter
1   röd paprika
500 g  kycklingfilé
2 msk  olja
2 tsk  curry
400 ml  kokosmjölk
2 dl  hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
2 tsk  honung
salt och peppar

Till servering

2 dl  matyoghurt

För alla

Läs nog ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Använd laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: Byt yoghurt till mjölkfritt alternativ.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: välj gärna vildris istället för t ex jasminris. Detta leder till en 20 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Tips

Servera gärna med mango chutney och färsk koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
184 personer har röstat

Kommentarer

Följer man receptet rakt av så blir det väldigt klent och vattnigt - i alla fall med buljong och vatten, oklart med fond. Nog bättre att köra grädde eller liknande och snåla inte med kryddan

Isak

2023-12-07

Gott och snabblagat.

Lars-emil

2022-09-05

En favorit här hemma. Vi brukar skippa honungen. Och sjuda längre än 10 min.

Lisa

2022-03-15

Näringsvärde per portion

Energi3203 KJ / 765 kCal
Fett38 g
Salt1.29 g
Kolhydrater64 g
Protein38.8 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Currygryta med kokosmjölk och sej
Betyg 3.5 av 5.
35 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Indisk kycklinggryta
Betyg 3.1 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kikärtsgryta med ris
Betyg 3.8 av 5.
236 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Indisk fläskcurry med krispiga papadums
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Currystekt blomkål med mandel
Betyg 5 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kikärtscurry med tofu och mynta
Betyg 3.5 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga