Kycklingcurry med lime och gurka

Name: Kycklingcurry med lime och gurka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 förp snackgurka (à 250 g); 1 lime; 500 g kycklingfärs; 1 msk olja; 2 tsk curry; 400 ml kokosmjölk; 1 kycklingbuljongtärning; 4 port äggnudlar; salt; peppar; 100 g solrosskott

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Rör ihop en kycklingcurry på under 30 minuter! Krydda den stekta färsen med curry, i med kokosmjölk och buljongtärning och avsluta med att krydda med salt och peppar. Servera med nudlar, gurka, solrosskott och limeklyftor. Busenkelt!

Ingredienser

4 portioner

1/2 förp snackgurka (à 250 g)

1 lime

500 g kycklingfärs

1 msk olja

2 tsk curry

400 ml kokosmjölk

1 kycklingbuljongtärning

4 port äggnudlar

salt

peppar

100 g solrosskott

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär gurkan i tjocka skivor och limen i klyftor.

Stek färsen i oljan i en stekpanna och krydda med curry.

Rör ner kokosmjölken och smula i buljongtärningen, koka upp och sjud några minuter.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Stek gurkan i lite olja i en stekpanna, eller servera kall vid sidan om.

Smaka av grytan med salt och peppar och servera med nudlar, gurka limeklyftor och solrosskott.

Tips

Har du ingen curry kan du ersätta med 1 tsk spiskummin och 1 tsk paprikapulver (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Anna
20 apr. 2026
Ganska intetsägande, var tvungen att ha i mycket mer krydda för att det skulle smaka något.
Therese
14 sep. 2025
Bra middagsmat med barn. Perfekt i matlådan. 😁
Malin
10 aug. 2021
Jättebra snabbrätt. Komplettera gärna med lite frysta wokgrönsaker som får koka med på slutet.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2935 KJ / 702 kCal

Fett35 g

Salt2 g

Kolhydrater55 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Yakiniku med syrliga solrosskott
Betyg 3.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Yakiniku med syrliga solrosskott

Kotlett i paneng curry med gurka
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kotlett i paneng curry med gurka

Curry med rättiks- och gurksallad
Betyg 2.7 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Curry med rättiks- och gurksallad

Chicken korma med ris
Betyg 3.2 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chicken korma med ris

Thaigryta med kyckling och nudlar
Betyg 4.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Thaigryta med kyckling och nudlar

Julkryddig saltgurka med honung
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Flera små stubbar av gurka toppade med smetana och en klick honung i en liten urgröpning.

Kycklinggrytor Curry och kyckling Köttgryta Kryddor till kyckling Currygryta Kalkongryta