Kycklingcurry med lime och gurka

Betyg 3.6 av 5.
11 personer har röstat
1
Kycklingcurry med lime och gurka

Rör ihop en kycklingcurry på under 30 minuter! Krydda den stekta färsen med curry, i med kokosmjölk och buljongtärning och avsluta med att krydda med salt och peppar. Servera med nudlar, gurka, solrosskott och limeklyftor. Busenkelt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2021

Kycklingcurry med lime och gurka

Ingredienser

4 portioner
1/2   förp snackgurka (à 250 g)
1   lime
500 g  kycklingfärs
1 msk  olja
2 tsk  curry
400 ml  kokosmjölk
1   kycklingbuljongtärning
4   port äggnudlar
salt
peppar
100 g  solrosskott

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.

Gör så här

Tips

Har du ingen curry kan du ersätta med 1 tsk spiskummin och 1 tsk paprikapulver (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
11 personer har röstat

Kommentar

Jättebra snabbrätt. Komplettera gärna med lite frysta wokgrönsaker som får koka med på slutet.

Malin

2021-08-10

Näringsvärde per portion

Energi2935 KJ / 702 kCal
Fett35 g
Salt2 g
Kolhydrater55 g
Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Yakiniku med syrliga solrosskott
Betyg 3.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Thaigryta med kyckling och nudlar
Betyg 4.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chicken korma med ris
Betyg 3.3 av 5.
36 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kotlett i paneng curry med gurka
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Curry med rättiks- och gurksallad
Betyg 2.7 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingbullar och morotskräm med apelsin
Betyg 3.3 av 5.
72 personer har röstat
Under 45 min att tillaga