Kycklingcurry med nudlar och grönt

Name: Kycklingcurry med nudlar och grönt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 1 förp vattenkastanjer (à 227 g); ca 500 g kycklingfärs; 1/2 msk rapsolja; 1 vitlöksklyfta; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 1/2 tsk röd currypasta; 400 ml kokosmjölk; 1 kycklingbuljongtärning; 1/2 förp fryst grönmix à 500 g (broccoli, gröna bönor och romanesco); 4 port risnudlar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Kycklinggryta med lite krisp i – ja tack! Grönsaker som vattenkastanjer, broccoli, lök och ärtor fyller ut grytan tillsammans med kokosmjölken och currypastan, och självklart kycklingfärsen. Häll detta ovanpå snabbt kokta risnudlar, och hugg in!

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

1 förp vattenkastanjer (à 227 g)

ca 500 g kycklingfärs

1/2 msk rapsolja

1 vitlöksklyfta

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 1/2 tsk röd currypasta

400 ml kokosmjölk

1 kycklingbuljongtärning

1/2 förp fryst grönmix à 500 g (broccoli, gröna bönor och romanesco)

4 port risnudlar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär löken i skivor. Låt vattenkastanjerna rinna av.

Stek färsen i oljan i en stor stekpanna. Vänd ner löken och pressa i vitlöken, låt fräsa ca 2 minuter. Krydda med salt och peppar.

00:02:00

Rör i currypasta och blanda ner vattenkastanjer och kokosmjölk. Smula i buljongtärningen och sjud i 5 minuter.

00:05:00

Vänd ner grönmixen i grytan och låt den tina. Koka upp grytan. Smaka eventuellt av med mer salt, peppar och currypasta.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera grytan med nudlarna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Micael
8 apr. 2021
Vi får väl se om ungarna tycker om det. De gillar ju mest spagetti med köttfärssås och liknande klassiker. :-)
0 svar
Ida
7 apr. 2021
Gott! Även lillkillen på 10 månader älskade det.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2389 KJ / 569 kCal

Fett33 g

Salt2.8 g

Kolhydrater36 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Curry med nudlar och koriander
Betyg 4.4 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Curry med nudlar och koriander

Fläskfärs i kokosmjölk med vattenkastanjer
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskfärs i kokosmjölk med vattenkastanjer

Fläskfärscurry med sockerärtor
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskfärscurry med sockerärtor

Färscurry med vattenkastanjer
Betyg 3.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Färscurry med vattenkastanjer

Snabb thaigryta
Betyg 4.4 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Snabb thaigryta

Räkgryta med curry och grönsaker
Betyg 3.8 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Räkgryta med curry och grönsaker

Kycklingfärs Kycklinggrytor Curry och kyckling Köttgryta Kryddor till kyckling Höstgryta