Kycklingcurry med nudlar och grönt

12
2 Klimatsmart
Kycklingcurry med nudlar och grönt

Kycklinggryta med lite krisp i – ja tack! Grönsaker som vattenkastanjer, broccoli, lök och ärtor fyller ut grytan tillsammans med kokosmjölken och currypastan, och självklart kycklingfärsen. Häll detta ovanpå snabbt kokta risnudlar, och hugg in!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2021

Kycklingcurry med nudlar och grönt

Ingredienser

4 portioner
1
rödlök
1
förp vattenkastanjer (à 227 g)
ca 500 g
kycklingfärs
1/2 msk
rapsolja
1
vitlöksklyfta
1/2 tsk
salt
2 krm
peppar
1 1/2 tsk
röd currypasta
400 ml
kokosmjölk
1
kycklingbuljongtärning
1/2
förp fryst grönmix à 500 g (broccoli, gröna bönor och romanesco)
4
port risnudlar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

12

Kommentarer

Micael

2021-04-08

Vi får väl se om ungarna tycker om det. De gillar ju mest spagetti med köttfärssås och liknande klassiker. :-)

Ida

2021-04-07

Gott! Även lillkillen på 10 månader älskade det.

Näringsvärde per portion

Energi 2389 KJ / 569 kCal
Fett 33 g
Salt 2.8 g
Kolhydrater 36 g
Protein 31 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept