Hoppa till sidans innehåll
UNDER 45 MIN | Medel

Fläskfärs i kokosmjölk med vattenkastanjer

En middag fullproppad med smak står på menyn! Kålrabbi och lök steks ihop, innan de rörs ner tillsammans med vitlök, currypasta, vattenkastanjer och kokosmjölk i pannan med den stekta fläskfärsen. Allt får kokas samman, och serveras med ris eller nudlar.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 7, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skala och skär kålrabbin i ca 2 cm stora tärningar. Skala och skär löken i skivor. Låt vattenkastanjerna rinna av. 
  3. Stek färsen i oljan i en vid eller stor stekpanna. Pressa i vitlök, rör i currypasta och blanda ner kålrabbi, lök, vattenkastanjer och kokosmjölk. Smula i buljongtärningen och sjud i 5 minuter under lock.
  4. Smaka av med salt och peppar och eventuellt mer currypasta.
  5. Servera grytan med riset.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj ris eller glas- eller risnudlar.
Gör äggfri: välj ris eller äggfria nudlar.

Tips

Gör bullar av färsen och sjud i ca 7 minuter i kokosmjölken.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris eller nudlar
  • 1 kålrabbi
  • 1 rödlök
  • 1 burk vattenkastanjer (à 227 g)
  • ca 500 g fläskfärs
  • 1/2 msk olja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk röd currypasta eller gul curry
  • 400 ml lättkokosmjölk
  • 1 kycklingbuljongtärning
  • salt
  • peppar
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2773 kJ / 664 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer