Ugnsgrillad kyckling med broccoliris

Name: Ugnsgrillad kyckling med broccoliris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingklubbor; 1 tsk olja; salt; peppar; 1 tsk paprikapulver; 4 port ris, gärna basmatiris; 250 g broccoli; 2 msk sesamfrön; 2 msk japansk soja; 1 1/2 dl gräddfil; 3 msk sweet chilisås

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Härligt krispiga kycklinglubbor med grönt och smakrikt ris som rörs ihop med med broccoli, sesamfrön och japansk soja. Har du kräsna barn hemma? Lämna lite ris vid sidan om till dem och servera broccolin bredvid. Det hela serveras med en klick gräddfil kryddad med sweet chilli.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2013

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingklubbor

1 tsk olja

salt

peppar

1 tsk paprikapulver

4 port ris, gärna basmatiris

250 g broccoli

2 msk sesamfrön

2 msk japansk soja

1 1/2 dl gräddfil

3 msk sweet chilisås

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Stek kycklingklubborna i oljan i en stekpanna tills de får en fin färg. Lägg dem i en ugnssäker form. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Sätt in mitt i ugnen och stek dem ca 30 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Skär broccolin i mindre bitar. Koka dem i saltat vatten ca 4 minuter.

Rosta sesamfröna i en torr och het stekpanna. Låt svalna.

Blanda riset med broccoli, sesamfrön och soja.

Blanda gräddfilen med sweet chili och smaka av med salt.

Servera kycklingklubborna med broccoliriset och såsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Enkelt och gott.

Maria

2014-04-01

Energi2222 KJ / 531 kCal

Fett18 g

Salt3.9 g

Kolhydrater55 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.