Ugnsgrillad kyckling med broccoliris

Name: Ugnsgrillad kyckling med broccoliris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingklubbor; 1 tsk olja; salt och peppar; 1 tsk paprikapulver; 4 port ris, gärna basmatiris; 250 g broccoli; 2 msk sesamfrön; 2 msk japansk soja; 1 1/2 dl gräddfil; 3 msk sweet chilisås

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Härligt krispiga kycklinglubbor med grönt och smakrikt ris som rörs ihop med med broccoli, sesamfrön och japansk soja. Har du kräsna barn hemma? Lämna lite ris vid sidan om till dem och servera broccolin bredvid. Det hela serveras med en klick gräddfil kryddad med sweet chilli.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2013

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingklubbor

1 tsk olja

salt och peppar

1 tsk paprikapulver

4 port ris, gärna basmatiris

250 g broccoli

2 msk sesamfrön

2 msk japansk soja

1 1/2 dl gräddfil

3 msk sweet chilisås

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Stek kycklingklubborna i oljan i en stekpanna tills de får en fin färg. Lägg dem i en ugnssäker form. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Sätt in mitt i ugnen och stek dem ca 30 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Skär broccolin i mindre bitar. Koka dem i saltat vatten ca 4 minuter.

Rosta sesamfröna i en torr och het stekpanna. Låt svalna.

Blanda riset med broccoli, sesamfrön och soja.

Blanda gräddfilen med sweet chili och smaka av med salt.

Servera kycklingklubborna med broccoliriset och såsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?