Kycklingcurry

Betyg 4.2 av 5.
97 personer har röstat
14
Kycklingcurry

En klassisk indisk gryta som får fin syra av yoghurten. Gör gärna dubbel sats eller mer och frys in så har du ett gäng middagar klara. Servera med ris.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2017

Kycklingcurry

Ingredienser

4 portioner
400 g  kycklinglårfilé
2 tsk  curry
1 1/2 tsk  salt
1 krm  malen svartpeppar
2   gula lökar
4   vitlöksklyftor
4 msk  rapsolja
2 msk  riven ingefära
2 msk  tomatpuré
1 1/2 msk  garam masala
2 1/2 dl  vatten
2 dl  grekisk yoghurt (10 %)

Till servering

basmatiris eller annat gryn

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Eftersom styrkan på garam masala kan skilja sig åt tipsar vi om att börja med en liten mängd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
97 personer har röstat

Kommentarer

Jag gillar starka grytor men det här blev oätligt. Måste vara fel i måttenheterna här. Alltihopa får gå down the drain.. Kanske ICA kan ersätta mig för ett kilo kycklingfile... Skitsur!!!

Lennart

2023-10-09

Hej Lennart! Det var tråkigt. Du måste ha hittat en väldigt smakstark garam masala, för vi har gjort med msk. Men prova gärna med mindre först och smaka av så det passar dig. Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-10-13

Det blev jättegott tycker jag! Jag steker dock löken mycket längre (på låg värme) för att få fram sötman, och när löken och tomatpurén stekt klart mixar jag röran med stavmixer. Jag drygade ut grytan med kikärter, det passade bra. Mums!

Isabella

2023-08-24

I efterhand tycker jag att en kycklingbuljongtärning skulle passat i vattnet.

Anna

2022-06-20

Näringsvärde per portion

Energi2716 KJ / 647 kCal
Fett33 g
Salt4.88 g
Kolhydrater59 g
Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kryddigt ris
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Blomkålstikka masala med ryggbiff
Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kryddrostad skördepytt
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Palak paneer med halloumi och ris
Betyg 4.5 av 5.
115 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kryddstekt hällefilé med aubergine och tzatsiki
Betyg 3.3 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Indisk gryta
Betyg 3.5 av 5.
37 personer har röstat
Under 30 min att tillaga