Kycklingchorizo med paprikadipp

Name: Kycklingchorizo med paprikadipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 200 g strimlad grillad paprika; 2 dl lätt crème fraiche; 1/2 dl majonnäs; salt; peppar; 250 g broccoli; 1 msk olja; 2 förp chorizo (gärna kyckling, à 270 g)

146

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Här kommer en vardagsfavorit, både för de vuxna som för de små! Kycklingkorv steks gyllene i pannan. Till detta äts lite nykokt ris, samt en sås bestående av både crème fraiche, majonnäs och grillad paprika som strimlats tunt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2021

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

200 g strimlad grillad paprika

2 dl lätt crème fraiche

1/2 dl majonnäs

salt

peppar

250 g broccoli

1 msk olja

2 förp chorizo (gärna kyckling, à 270 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Låt paprikan rinna av i en sil och strimla den. Blanda crème fraiche och majonnäs med paprikan. Smaka av med salt och peppar.

Ansa och skala stammen på broccolin med en potatisskalare. Skär broccolin i långa klyftor. Stek broccolin i lite av oljan eller koka den i saltat vatten ca 4 minuter.

Stek korven i resten av oljan några minuter runt om.

Servera chorizon med paprikadipp, ris och broccoli.

Tips

Spara oljan från paprikan och använd att steka i eller som dressing.

Vad tyckte du om receptet?

146

Kommentarer

Skriv din kommentar

Magdalena

2021-03-31

Bra sås.

Magnus

2021-03-12

En vattendelare i familjen. Vissa gillade, äntra inte. De minsta tyckte korven var lite stark. I familjebanden kanske ett av korvpaketen ska vara vanlig grillkorv till barnen och ett lite ner smak på.

Caroline

2021-03-11

Det som lyfte hela rätten var såsen. Superenkel och väldigt god!

Näringsvärde per portion

Energi 2904 KJ / 687 kCal

Fett 38 g

Salt 2 g

Kolhydrater 61 g

Protein 25 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden