Kycklingcasserole med dijon och haricots verts

Name: Kycklingcasserole med dijon och haricots verts
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 rödlök; 1 msk rödvinsvinäger; 1/2 msk strösocker; 4 port ris; 140 g torrsaltat bacon; 4 kycklingfiléer; 1 tsk olivolja; 1 tsk dragon; salt och peppar; 1 dl vitt matlagningsvin; 2 dl crème fraiche; 2 msk dijonsenap; 150 g haricots verts (bönor)

158

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Med många smakrika och härliga ingredienser blir den här kycklingcasserolen något lite extra. Casserolen, eller grytan som det faktiskt är, smaksätts med vitt matlagningsvin, dragon och en klick dijonsenap. Passar utmärkt i kombination till kycklingen. Serveras med ris, bacon, lök och haricots verts.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2015

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

1 msk rödvinsvinäger

1/2 msk strösocker

4 port ris

140 g torrsaltat bacon

Gryta

4 kycklingfiléer

1 tsk olivolja

1 tsk dragon

salt och peppar

1 dl vitt matlagningsvin

2 dl crème fraiche

2 msk dijonsenap

Till servering

150 g haricots verts (bönor)

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Skala och skiva löken i tunna ringar. Blanda vinäger och socker i en skål och vänd ner löken.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Strimla och stek bacon i en stekpanna, lägg upp på en tallrik.

Gryta: Skär kycklingen i skivor och bryn dem i olivolja i en stekpanna. Krydda med dragon, salt och peppar. Rör i vinet och koka upp. Sänk värmen och rör i crème fraiche och koka 6-8 minuter. Rör ner senap och smaka av med salt och peppar.

Till servering: Ansa och koka haricots verts i saltat vatten.

Servera kycklingcasserolen med bacon, lök, haricots verts och ris.