Burgare med vego-schnitzel och avokadoröra

Name: Burgare med vego-schnitzel och avokadoröra
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 avokador; 2 msk pesto arrabbiata; 2 tomater; 1 kruksallad; 8 vego schnitzlar; 8 hamburgerbröd eller baguette; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 2 tsk olja

0Klimatsmart

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

En vegetarisk, härligt krispig, schnitzelburgare är lika gott som det är enkelt. Med toppings som tomat, sallad och en krämig avokadoröra får du en fulländad smakkombo. Ja okej, lite rostad lök vid servering kan möjligtvis bli grädden på moset!

Ingredienser

4 portioner

2 avokador

2 msk pesto arrabbiata

2 tomater

1 kruksallad

8 vego schnitzlar

8 hamburgerbröd eller baguette

Att ha hemma

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

2 tsk olja

För alla

Gör så här

Dela, kärna och gröp ur avokadorna. Mosa ihop avokadorna med arrabiatan och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar.

Skär tomaterna i skivor. Plocka loss salladsbladen.

Stek schnitzlarna i oljan i en stekpanna i ca 5 minuter, vänd dem några gånger under stekningen.

Servera schnitzlarna i bröden med alla tillbehör.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3765 KJ / 913 kCal

Fett39 g

Salt4.16 g

Kolhydrater95 g

Protein38 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.