Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kycklingburgare thai style med grillad ananas och limeaioli

Hamburgare av kycklingfärs kryddade med färsk, riven ingefära och sweet chili. Grilla och toppa biffen med grillad ananas, mynta och limeaioli. Du är i Thailand på minuten!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Limeaioli: Skala och finhacka vitlöken.
  2. Lägg vitlök, äggulor och senap i en skål. Vispa i raps- och olivoljan i en tunn stråle lite i taget så såsen tjocknar. (droppvis med olja i början tills det börjar tjockna)
  3. Smaka av med cayenne, rivet skal och pressad saft av lime, salt och peppar.
  4. Kycklingburgare: Lägg kycklingfärsen i en bunke, arbeta in saltet tills färsen blir fast. Tillsätt peppar, sweet chilisås och ingefära. Forma 6 burgare (för 6 port) och lägg dem på ett oljat ark grillfolie.
  5. Grilla burgarna över medelvärme ca 4 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen är 70˚C. Pensla med sweet chili på båda sidor mot slutet.
  6. Skala, dela och skär ut rotstocken ur ananasen. Skär ananasen i 12 klyftor (för 6 port) som grillas. Grilla bröden tills de får en fin färg.
  7. Servera kycklingburgaren i bröd med isbergssallad, gurkstavar, grillad ananas, mynta och limeaioli

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på sweet chilisåsen. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör äggfri: såsen innehåller ägg, välj en äggfri sås.

Ingredienser

Portioner: 6
Limeaioli
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 äggulor
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 1/2 dl rapsolja
  • 1/2 dl olivolja
  • 1/2 krm cayennepeppar
  • 1 lime
  • flingsalt
  • svartpeppar
Kycklingburgare
  • 800 g kycklingfärs
  • 1 1/2 tsk salt
  • 2 krm grovmalen svartpeppar
  • 3 msk sweet chilisås
Till servering
  • 1 ananas
  • 6 hamburgerbröd
  • grillfolie
  • isbergssallad
  • gurka
  • mynta
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2810 kJ / 672 kCal