UNDER 30 MIN | Medel

Kyckling i kokosmjölk med sötpotatis och lime

Till det lilla barnet serverar du med det här receptet en god och fräsch måltid. Den söta sötpotatisen och potatisen kokas tillsammans med kycklingfärsen i kokosmjölk. Sedan mixar du allt till en bra konsistens och kryddar med lite oregano och lime.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 som barnmatsportion portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Receptet är avsett för barn mellan 6-8 månader.

  1. Koka upp en kastrull med vatten till potatisen.
  2. Skala och riv potatisarna grovt. Koka dem mjuka i vattnet, ca 5 minuter.
  3. Koka upp färsen i kokos- och mellanmjölken och låt sjuda i 3 minuter, krydda med oreganon.
  4. Häll av potatisen i en sil och låt rinna av. Mixa sedan potatisen och färsen i kokosmjölken slätt i en matberedare och smaka av med lite pressad lime.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4 som barnmatsportion
  • 300 g sötpotatis
  • 100 g potatis
  • 75 g kycklingfärs (75 g motsvarar ca 1 dl)
  • 1 dl kokosmjölk
  • 1/2 dl mellanmjölk
  • 1/2 tsk oregano
  • 1/2 tsk färskpressad lime

Näringsvärde
Per portion

Energi 763 kJ / 182 kCal