Kycklingburgare med mascarponedressing

Kycklingburgare är supergott och en favorit i många hem. Burgarna gör du av bland annat av kycklingfärs och smaksätts med en klick senap. Förutom grönsaker, blanda mascarpone och tomatcrème så får du en god mascarponedressing att toppa kycklingburgaren med. Superenkelt och jättegott!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 17, 2016

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Potatis: Skär potatisen i klyftor och blanda med olja, salt och peppar.
Häll ut på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
Dressing och grönsaker: Blanda mascarpone med tomatcrème och smaka av med salt och peppar.
Skiva tomater och gurka. Lossa salladsbladen.
Burgare: Blanda kycklingfärs med senap, salt och peppar. Forma till platta burgare. Bryn dem på båda sidor i matfettet i en stekpanna. Sätt in stekpannan mitt i ugnen (eller lägg burgarna i en ugnssäker form) och stek ca 10 minuter.
Rosta bröden i brödrost eller stekpanna.
Servera burgarna med bröd, grönsaker och dressing.

För alla

Rätten är fri från ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.

Tips

Vänd burgarna i ströbröd strax innan de bryns för lite frasighet.

Ingredienser

Portioner: 4

Potatis

600 g potatis
1 msk olja

Dressing och grönsaker

1/2 burk mascarponeost (à 250 g)
2 msk soltorkad tomatcrème
2 tomater
1/2 gurka
1/2 cosmopolitansallad

Burgare

ca 500 g kycklingfärs
1 msk senap
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1 msk smör eller margarin
4 hamburgerbröd

Kupongen är laddad

Kycklingfärs

5:- Rabatt

Kronfågel 500 g/ 800 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2665 kJ / 640 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept