version:
Kycklingburgare caesar
Laga en caesarburgare med kyckling! Kycklingburgaren ackompanjeras av en krämig och smakrik caesardressing med parmesan, sardell och dijonsenap. Dessutom toppas burgaren med krispig sallad med bacon och citron.
Ett recept från:
Buffé
nr 6,
2020
Ingredienser
4 portioner
Caesardressing
1 dl
finriven parmesanost
1
ägg
1
äggula
1
skiva vitt bröd
1
vitlöksklyfta
1 tsk
sherryvinäger
3
sardellfiléer
1 msk
dijonsenap
2 tsk
färskpressad citronjuice
1 dl
olivolja
1 dl
neutral matolja
1/2 tsk
salt
2 krm
svartpeppar
1 msk
hackad rosmarin
4
kycklinglårfiléer (gärna med skinn, à ca 100-125 g)
1 tsk
salt
1/2 tsk
svartpeppar
2 msk
olivolja
1
romansallad
1 dl
tärnad bacon
1 dl
grovriven parmesanost
1 tsk
finrivet citronskal
4
hamburgerbröd
För alla
Kontrollera noga innehållet i bröden.
Fri från laktos. Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria bröd.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 4771 KJ / 1139 kCal
Fett 92 g
Salt 5 g
Kolhydrater 33 g
Protein 46 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Maria
2020-06-26Dressingen är helt gudomlig!! Friterade kycklingen ”naturell”, mycket uppskattad middag! 😀