Kycklingburgare caesar

14
1
Kycklingburgare caesar

Laga en caesarburgare med kyckling! Kycklingburgaren ackompanjeras av en krämig och smakrik caesardressing med parmesan, sardell och dijonsenap. Dessutom toppas burgaren med krispig sallad med bacon och citron.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2020

Kycklingburgare caesar

Ingredienser

4 portioner

Caesardressing

1 dl finriven parmesan
1 ägg
1 äggula
1 skiva vitt bröd
1 vitlöksklyfta
1 tsk sherryvinäger
3 sardellfiléer
1 msk dijonsenap
2 tsk färskpressad citronjuice
1 dl olivolja
1 dl neutral matolja
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 msk hackad rosmarin
4 kycklinglårfiléer (gärna med skinn, à ca 100-125 g)
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
2 msk olivolja
1 romansallad
1 dl tärnad bacon
1 dl grovriven parmesan
1 tsk finrivet citronskal
4 hamburgerbröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i bröden.
Fri från laktos. Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria bröd.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

14

Kommentar

Maria

2020-06-26

Dressingen är helt gudomlig!! Friterade kycklingen ”naturell”, mycket uppskattad middag! 😀

Näringsvärde per portion

Energi 4771 KJ / 1139 kCal
Fett 92 g
Salt 5 g
Kolhydrater 33 g
Protein 46 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden