Kycklingbullar tandoori

Name: Kycklingbullar tandoori
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 rödlök; 1 msk olja; 1/2 dl ströbröd; 1 dl mjölk; ca 500 g kycklingfärs; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 msk tandoorikrydda; 1 msk olja; 4 port ris; skal av 1 lime; 1 tsk honung; 2 dl matyoghurt; 1/2 gurka; 1 morot; 150 g rättika; 3 salladslökar; 1 msk färskpressad limesaft; 2 msk olja; 1 msk sesamfrö

Under 45 min 20 ingredienser Medel

Mumsiga kycklingbullar med indiska smaker från tandoorikrydda som gifter sig fint med den friska limeyoghurten. Servera med rykande varmt ris och den fräscha salladen på rättika, salladslök, lime och knapriga sesamfrön. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2018

Ingredienser

4 portioner

Kycklingbullar

1 rödlök

1 msk olja

1/2 dl ströbröd

1 dl mjölk

ca 500 g kycklingfärs

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

2 msk tandoorikrydda

1 msk olja

4 port ris

Limeyoghurt

skal av 1 lime

1 tsk honung

2 dl matyoghurt

Sallad

1/2 gurka

1 morot

150 g rättika

3 salladslökar

1 msk färskpressad limesaft

2 msk olja

1 msk sesamfrö

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd mjölk och matyoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och yoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Kycklingbullar: Skala och finhacka löken. Fräs den i oljan tills den är mjuk och låt svalna.

Blanda ströbrödet med mjölken och låt svälla några minuter. Blanda färsen med saltet och rör ihop så att färsen blir fast. Vänd ner lök, ströbrödsblandning och kryddor. Forma färsen till bullar.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Limeyoghurt: Riv det yttersta skalet av limen.

Blanda limeskal, honung och yoghurt. Smaka av med salt och peppar.

Sallad: Dela gurkan på längden och skiva den tunt. Skala och skiva morot och rättika. Ansa och skiva salladslöken tunt. Blanda grönsakerna med limesaft, olja och sesamfrö. Salta och peppra.

Kycklingbullar: Stek kycklingbullarna runtom i oljan ca 10 minuter.

Servera kycklingbullarna med sallad, limeyoghurt och ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2547 KJ / 609 kCal

Fett21 g

Salt1 g

Kolhydrater65 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tandoorikryddade kycklingfärsbullar med limeyoghurt och krispig sallad

Tandoori-cashews

Tandooribullar med yoghurt och klyftpotatis

Tandoorikryddad lax med gurkyoghurt

Tandorilax med morotsraita

Fläskfärsbullar i krämig tandoori

Kycklingfärs Köttfärs Kycklingköttbullar Hemmagjord köttbullar Indisk kyckling Köttbiffar