Kycklingbullar och morotskräm med apelsin

Betyg 3.3 av 5.
72 personer har röstat
3
Kycklingbullar och morotskräm med apelsin

I denna rätt får du smaka på kryddiga kycklingbullar med smak av timjan och vitlök. Den färgsprakande morotskrämen bryter av med en lite sötsyrlig karaktär då den fått smak av äppelcidervinäger och apelsin. Servera med nykokt ris och krispiga solrosskott.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2016

Kycklingbullar och morotskräm med apelsin

Ingredienser

4 portioner

Morotskräm

4   medelstora morötter
1 msk  äppelcidervinäger
1 msk  olivolja
1 1/2 krm  salt
1   apelsin (1 apelsin motsvarar 1/2 dl saft)
1 krm  kummin

Kycklingbullar

ca 500 g  kycklingfärs
1   ägg
2   vitlöksklyftor
1/2 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
1/2 tsk  timjan
1 msk  olivolja

Ris

4   port ris

Till servering

1/2   ask solrosskott (à 100 g)

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Gör så här

Tips

Servera gärna med solrosfrön rostade i het och torr stekpanna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
72 personer har röstat

Kommentarer

Hej Fredrik! Det ska räcka med ägget som bindande i detta receptet. Lycka till! Michelle

Redaktionen

2016-02-26

Ska köttbullarna verkligen inte blandas med något bindande som t.ex. ströbröd?

Fredrik

2016-02-25

Gott o nyttigt! Är gluten intolerant o passar mig!

Jovanka

2016-02-10

Näringsvärde per portion

Energi1937 KJ / 463 kCal
Fett11 g
Salt3 g
Kolhydrater52 g
Protein37 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklingbullar till jul
Betyg 4.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tandooribullar med yoghurt och klyftpotatis
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingbullar
Betyg 2.5 av 5.
152 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingbullar med persilja och citron
Betyg 4 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingköttbullar till jul
Betyg 4.1 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingköttbullar med smak av citron och dragon
Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga