Kycklingbullar med mesostsås och gulbetor

4
3
Kycklingbullar med mesostsås och gulbetor

Fina bullar av kycklingfärs som kryddats med rosépeppar precis som de picklade gulbetorna. Den härliga messmörssåsen kommer nog bli din nya favorit, krämig och god med lite extra kryddning från dijonsenapen.

Skriv ut
Kycklingbullar med mesostsås och gulbetor

Ingredienser

4 portioner

Picklade gulbetor

500 g
gulbetor
2 tsk
mortlad rosépeppar
1 dl
ättiksprit (12 %)
1/2 dl
strösocker
2 dl
vatten

Kycklingbullar

1
gul lök
1 1/2 dl
vatten
1 1/2 dl
ströbröd
2 tsk
mortlad rosépeppar
1
förp kycklingfärs (à ca 800 g)
1
ägg
1 tsk
salt
1 msk
smör
1 msk
neutral rapsolja
20 g
färsk persilja

Mesostsås

2 dl
vatten
2 dl
vispgrädde
1
kycklingbuljongtärning
1/2 dl
mesost
2 tsk
dijonsenap
2 krm
salt

Till servering

kokt färskpotatis

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.



Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer

Ewa carin

2021-05-26

Testat receptet - jättegott! Använde messmör- men tog mer än anvisad mängd då jag ville ha litet sötare smak, blev bra konsistens på såsen, inte för lös. De picklade gulbetorna var perfekt till!

Ewa carin

2021-05-26

Oops! Tryckfelsnisse verkar ha varit framme när det gäller kcal- värdet/ portion? 1 kcal = 4.184 kJ 2975 kJ/ 4.184 = 711 kcal. Alt. 1 kJ=0.239 kcal 2975 kJ x 0.239 = 711 kcal. Eller tänker jag fel? :)

Redaktionen ICAse

2021-05-26

Hej Ewa Carin! Tack för att du uppmärksammade det för oss. Vi ber om ursäkt för att det hade blivit en 8 för mycket i antalet kCal. Nu är siffran rättad! Hälsningar Elina

Fredrik

2021-05-11

Ska man ha mesost eller messmör eller funkar båda?

Redaktionen ICAse

2021-05-11

Hej Fredrik! Det bör fungera med båda sorterna men ev blir såsen lite lösare med messmör. Skriv gärna en kommentar här i receptet om du provar med messmör. Hoppas det ska smaka. Hälsningar Ulrika

Näringsvärde per portion

Energi 2975 KJ / 708 kCal
Fett 40 g
Salt 6 g
Kolhydrater 34 g
Protein 49 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept