Kycklingbiffar med vitlökssås

Name: Kycklingbiffar med vitlökssås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1/2 dl ströbröd; 1 ägg; 2 msk tomatpuré; 1 msk balsamvinäger; 500 g kycklingfärs; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 2 tsk olja; 1 vitlöksklyfta; 2 dl gräddfil; 250 g frysta gröna ärtor

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Biffar gjorda på kycklingfärs är en riktig höjdare. I dessa ingår bland annat tomatpuré och balsamvinäger för lite syra. Till det serveras kokt ris, en härlig sås på gräddfil och vitlök och varma gröna ärtor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1/2 dl ströbröd

1 ägg

2 msk tomatpuré

1 msk balsamvinäger

500 g kycklingfärs

1/2 tsk salt

2 krm peppar

2 tsk olja

1 vitlöksklyfta

2 dl gräddfil

250 g frysta gröna ärtor

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Blanda ströbröd, ägg, tomatpuré och balsamvinäger i en bunke. Låt svälla någon minut. Blanda sedan ner färsen, salt och peppar och rör till en slät färs.

Forma 8 små biffar (för 4 port) och stek dem i oljan i en stekpanna ca 10 minuter, eller tills färsen har en innertemperatur på 72°C, vänd då och då.

Pressa vitlöken i gräddfilen och smaka av med salt och peppar.

Värm ärtorna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera biffarna med ris, ärtor och vitlökssås.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott. Tog matvete till. Tog för stor vitlöksklyfta. Allt smakade bara vitlök. Kan säkert ha i mer kryddor i färsen.

Åsa

2023-11-10

Riktigt gott! Gjorde couscous istället för ris med en massa kryddor och finhackad paprika, lök och gurka. Blandade även med sötsursås så det blev lite mer smak.

Rosita

2022-06-09

Energi2279 KJ / 545 kCal

Fett16 g

Salt2 g

Kolhydrater60 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.