Kycklingbiffar med persilje-och citronkräm

Betyg 3.2 av 5.
58 personer har röstat
3
Kycklingbiffar med persilje-och citronkräm

Kycklingbiffar med citron- och persiljekräm blir extra njutbara med smaken från cayennepepparn. För att svalka av dessa lite hetare biffar serveras en frisk persiljekräm smaksatt med bland annat citron. Addera de rostade grönsakerna och rätten är komplett.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2015

Kycklingbiffar med persilje-och citronkräm

Ingredienser

4 portioner

Grönsaker

900 g  fast potatis
1   rödlök
2   röda paprikor
1 msk  olja
salt och peppar

Biffar

1 dl  mjölk
1/2 dl  ströbröd
2 krm  cayennepeppar
1/2 tsk  salt
ca 500 g  kycklingfärs
1 msk  olivolja

Persilje- och citronkräm

1   kruka persilja
1/2   citron
2 dl  smetana

Till servering

65 g  babyspenat

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd  glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd mjölk och smetana utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Byt ut smetana mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Smaksätt gärna bordsvattnet med citronen som blir över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
58 personer har röstat

Kommentarer

Bytte ut cayennepeppar mot lika mängd chiliflakes och lite persilja i. Mums säger jag bara. Lite heta och därför passar citron /petsiljekrämen perfekt!

Anneli

2023-04-23

Jättegott och mättande . Receptet var lätt att jobba med. Det enda som jag vill byta är ordningsföljden. Först göra citronkräm och sedan biffar, det är bättre att ge lite mer tid att förena alla smaker. Krydda kycklingbiffarna mera. Tips: om du misstänker att biffar kan vara råa inne ställ dem i mikron på 3 min. på låg effekt.

Patrick

2015-03-13

Inte jättelätt att laga men inte svårt heller dock tar det inte under 45 min att tillaga. God rätt men kycklingbiffarna blev ganska smaklösa, de var receptets svaga länk och besvikelse.

Kajsa

2015-02-25

Näringsvärde per portion

Energi2644 KJ / 630 kCal
Fett30 g
Salt2.14 g
Kolhydrater49 g
Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklingbiffar med mos och syrad kålrabbi
Betyg 3.1 av 5.
95 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Het biffgryta med vitlökssmetana
Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingbiffar med citronkräm
Betyg 2.8 av 5.
165 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kryddiga kycklingfärsbiffar
Betyg 3.7 av 5.
33 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Jamaican-rub
Betyg 2 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Grillad pepparbiff med dragonsmör
Betyg 3.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 60 min att tillaga