Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kycklingbiffar i dragonsås

Här har du mumsiga och smakrika kycklingbiffar som passar hela familjen. Du serverar dem med en len dragonsås, härligt nykokt potatis, krispig broccoli och några tomatskivor. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 45, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka potatisen.
  2. Ansa och skär broccolin bitar, koka den med potatisen i 3 minuter.
  3. Kycklingbiffar: Blanda ströbröd, mjölk och ägg, blanda och låt svälla någon minut. Rör noga ihop färsen med kryddorna och pressa i vitlöken. Blanda i ströbrödsblandningen och klicka ut 8 biffar (för 4 port) i olivoljan i en stekpanna och bryn på båda sidorna.
  4. Sås: Blanda grädde med mjölk och majsstärkelse. Sänk värmen och rör ner gräddblandningen, dragon och smulad buljongtärning i stekpannan. Låt sjuda ca 6 minuter eller tills biffarnas innertemperatur är 72°C.
  5. Till servering: Skär tomaterna i klyftor. Servera biffarna i såsen med potatis, broccoli och tomater.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Tips

Smaksätt färsen med dragon, rosmarin eller senap.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
  • 250 g broccoli
Kycklingbiffar
  • 1 dl ströbröd
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 1 ägg
  • ca 500 g kycklingfärs
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk olivolja
Sås
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 1/2 tsk majsstärkelse
  • 1 tsk dragon
  • 1 kycklingbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
Till servering
  • 2 tomater
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2402 kJ / 576 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept