Kyckling med spenatsås och couscous

Name: Kyckling med spenatsås och couscous
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg kycklingben; 2 purjolökar; 1 tsk salt; 1 krm grovmald svartpeppar; 3 dl couscous; 1 paket djupfryst hackad spenat (à 375 g); 2 dl crème fraiche (max 5%); 1 - 1 1/2 vitlöksklyftor; 1/2 tsk salt; 1 krm grovmald svartpeppar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Ett matigt och gott recept på kyckling med spenatsås och couscous. Du gör rätten av bland annat kyckling, purjolök, couscous, spenat, crème fraiche och vitlök.

Ingredienser

4 portioner

1 kg kycklingben

2 purjolökar

1 tsk salt

1 krm grovmald svartpeppar

3 dl couscous

Spenatsås

1 paket djupfryst hackad spenat (à 375 g)

2 dl crème fraiche (max 5%)

1 - 1 1/2 vitlöksklyftor

1/2 tsk salt

1 krm grovmald svartpeppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på brödet.
I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut couscous mot ris. Servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre).

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Lägg de tinade eller färska kycklingbenen i en ugnssäker form. Skölj, ansa och skär purjolöken i ca 3 cm breda bitar. Lägg purjon runt kycklingen. Strö över salt och peppar.

Tillaga mitt i ugnen ca 30 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt, d v s att köttsaften är klar utan rosa inslag.

Sås: Tina spenaten enligt förpackningens anvisning. Pressa ur så mycket vätska som möjligt i en sil. Blanda spenaten med fraiche och krydda med pressad vitlök, salt och peppar.

Koka couscous enligt förpackningens anvisning.

Servera kycklingen med purjo, spenatsås, couscous och bröd.

Tips

Är det ruggigt och kallt ute kan spenatsåsen värmas och serveras ljummen till kycklingen.

Gröna tipset: Blanda purjolöken med röda och vita bönor och stek ca 10 minuter i ugnen. Servera med spenatsås och couscous.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?