Drumsticks bbq och tzatziki

Name: Drumsticks bbq och tzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1/2 förp morötter (à 500 g); 1 msk olja; salt; peppar; 2 förp kycklingben (à 900 g); 60 ml glaze hicory; 1 gurka; 1 vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Kyckling, bbq och tzatziki. Behöver den här rätten mer presentation än så? Vi tycker det talar för sig själv, men vi kan tillägga att det även tillkommer ugnsrostad potatis och morötter, för att sälja in rätten ännu mer.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1/2 förp morötter (à 500 g)

1 msk olja

salt

peppar

2 förp kycklingben (à 900 g)

60 ml glaze hicory

1 gurka

1 vitlöksklyfta

2 dl matyoghurt

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i klyftor eller halvor. Tvätta och skär morötterna i stora bitar. Blanda med olja och krydda med salt och peppar. Häll ut grönsakerna på en plåt.

Krydda kycklingbenen med salt och peppar och vänd runt dem i glazen. Lägg benen på plåten bredvid potatisen (eller använd två plåtar om du har varmluftsugn).

Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills potatisen är mjuk och kycklingen har en innertemperatur på 82°C inne vid benet.

Riv gurkan och pressa ur lite vätska. Pressa vitlöken i yoghurten och krydda med salt och peppar. Vänd ner gurkan.

Servera drumsticks med potatis och tzatziki.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3220 KJ / 767 kCal

Fett41 g

Salt3 g

Kolhydrater44 g

Protein51 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.