Kycklingben med currysås

Name: Kycklingben med currysås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 16 kycklingben; salt och peppar; 1 tsk paprikapulver; 4 port ris eller annat gryn; 1 grönt äpple; 2 dl smetana (eller crème fraiche); 1 msk curry; 250 g broccoli

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Ett smakrikt och lättlagat recept på kycklingben med currysås som uppskattas av hela familjen. Krydda kycklingen med salt, peppar och paprikapulver och stek den i ugn ca 25 minuter. Servera med nykokt ris, broccoli och smarrig currysås gjord av äpple, smetana och curry.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2014

Ingredienser

4 portioner

16 kycklingben

salt och peppar

1 tsk paprikapulver

4 port ris eller annat gryn

1 grönt äpple

2 dl smetana (eller crème fraiche)

1 msk curry

250 g broccoli

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos och ägg.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetanan mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Krydda kycklingbenen med salt, peppar och paprikapulver, lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in i övre delen av ugnen ca 25 minuter eller tills innertemperaturen vid benet är 82°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Riv äpplet grovt och blanda med smetana och curry. Smaka av med salt och peppar.

Skala stjälken på broccolin och skär den i bitar och resten i buketter. Lägg dem i kokande saltat vatten och koka några minuter.

Servera kycklingbenen med ris, currysås och broccoli.

Tips

Har du inte färsk broccoli hemma? Det går bra med fryst också, tillaga broccolin enligt anvisningen på förpackningen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkelt å gott!

Anna

2023-09-04

Mycket bra blandning av smaker. Blev "tvungen" att ersätta äpple med äppelmos samt smetana med turkisk yoghurt pga brist i kylskåp. Maträtten uppskattad av matgäster.

Reine

2014-03-09