Kyckling tandoori med gurkröra

Name: Kyckling tandoori med gurkröra
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 4 port ris eller couscous; 1 vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt; 1 gurka; salt; peppar; ca 600 g kycklinglårfilé; 1 msk olja; 1 1/2 msk tandoorikrydda; 3 morötter

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

Att laga tandoorikyckling behöver inte alls vara krångligt eller tidskrävande. Gör en enkel indisk kycklingrätt med några få ingredienser och sätt ny smak på vardagsmaten. Servera med en frisk gurkröra gjord på yoghurt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2024

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller couscous

1 vitlöksklyfta

2 dl matyoghurt

1 gurka

salt

peppar

ca 600 g kycklinglårfilé

1 msk olja

1 1/2 msk tandoorikrydda

3 morötter

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Tina kycklingen om fryst används.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Pressa ner vitlöksklyftan i yoghurten. Skär gurkan i tärningar och vänd ner. Krydda med salt och peppar.

Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna på båda sidor några minuter. Strö över tandoorikryddan och sänk värmen. Stek ytterligare några minuter tills kycklingens innertemperatur är 72°C.

Skala och riv morötterna eller skär i stavar.

Servera kycklingen med ris, gurkröra och morötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gun Snabbt och gott

Gun

2024-04-07

Riktigt gott och enkelt! Kommer laga igen, men då hälla i något i pannan med kycklingen, så det blev lite mer sås-aktigt.

Klara sofie

2024-04-06

Gott! Gillar kycklinglårfilé, mycket mörare och saftigare än kycklingfilé. Jag skär aldrig bort något innan, utan steker lårfiléerna och häller (ev) bort det fett jag inte vill ha.

Anne

2024-02-01

Energi2070 KJ / 491 kCal

Fett10 g

Salt2 g

Kolhydrater56 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.